【音声レシピ】本場ローマ風のカルボナーラ。ラジオ的に楽しんでいただけると幸いです【 料理レシピ 】
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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リガトーニ(ショートパスタ) 160g
ベーコンブロック 100ｇ
全卵(常温にもどしておく) ２個
ペコリーノロマーノチーズ 40g
※パルミジャーノチーズでも代用可
オリーブオイル 適量
粗挽きコショウ 適量
オリーブオイル 適量
塩 適量
※レシピの詳細については、特定の事情により
他のYouTubeチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。
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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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■レシピ本
第５弾 (電子書籍）（税込500円）
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第4弾 ほどほどレシピ パスタ88
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10件のコメント
青池さん やすいさん こんにちは！
またまた自宅待機のおうち仕事です
昼休み時間を利用してスーパーへ買い物に行きました‼️
わたしは農業高校卒業なんですが
母校のブロック🥓売ってて、思わず購入しました^_^
明日のお昼はカルボナーラ！
楽しみたいと思います♪
ちょっと青池さんのスピードについていけず焦ってます💦
こんばんわ😀何だか美味しそうなカルボナーラ💕🍝ですね！
おふたりの会話速度が早くて、ついていけてません💦
音声だけの時は、もう少しゆっくりハッキリお話ししていただけると伝わると思います。よろしくお願いいたします🙇♀️
作っみますーーー👍💕
音楽のセレクトとおしゃべりのトーンが最高。
毎日楽しんでます。
早速、今晩ごはんに作ってみました➰👏👏✨
日本製の普通の厚切りベーコンだったので、塩分が少し足りなかったのですが🤏おつまみ用の小さな塊のパルミジャーノを削って使いました😆
ペコリーノは手に入らなかったのですが、風味が良かったです👏何より、休日に気合を入れて…ではなく、仕事終わりにさっと作って本格イタリアンが頂ける事に感動しました🙀🙀✨➰
ありがとうございます〜♪😊🙏
いつも簡単おいしいレシピをありがとうございます。私も勿論そうですが、母も喜んでおります。
音声レシピとっても役に立ちます！ありがとう！！！！
それと、音声レシピが、すごく良いレシピ書き起こしの練習になると気がついたの！自分の思いつき料理を後からメモするときになんだっけ？ってなっちゃって。でも材料を見ながら工程を音声で再現できることに気がついて、効率のいい順番の見直しもできるから、また次に作ってももたもたしない。本当にありがとう💖
#Aosワイン試飲会 まで後少し。みなさんに無事にワインが届いていますように！！
カルボーラになってるのはご愛嬌！笑 個人的には生クリームがあると重たくなっちゃうので、この青池さんのレシピが好きです！
安い
スーパーで手に入る食材でプロの技を駆使してカルボナーラを作ってみて欲しいです٩( ᐛ )و
パンチェッタ………… たかいよねー
🥓の燻製好きなのでこれはこれで良しとします👌
いつかはパンチェッタで作りますね
母校のベーコン最高‼️
高校生が作ったと思えない旨さです‼️ あまりの旨さに声が出ない
美味しいもの食べると寿命が伸びた気がします（＾ν＾）
青池レシピのカルボナーラで益々
寿命伸びました
何歳まで生きられる⁉️