おうちで簡単☆韓国料理・第1弾「チャプチェ(잡채)」

おうちで簡単☆韓国料理・第1弾「チャプチェ(잡채)」

おうちで簡単☆韓国料理・第1弾
「チャプチェ(잡채)」

サラダ油をひき、塩を少々入れて強火で炒めてください。

「たまねぎ→しめじ→にんじん→ピーマン→豚肉」の順番で炒めてください。

韓国春雨(タンミョン)は水でもどしてから茹でてください。

しっかり水を切ってください。

合わせ調味料(ヤンニョム)は醤油、砂糖(コーンシロップ)、みじん切りにしたにんにくを入れてください。

サラダ油をひき、春雨(タンミョン)と合わせ調味料(ヤンニョム)を入れて炒めてください。

合わせ調味料(ヤンニョム)と炒めておいた野菜を入れて一緒に炒めます。

味が薄い場合は塩で味を調えてください。

最後にごま油とごまをかけて出来上がり。

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韓国の歩き方(kankokunoarukikata, www.arukikata.co.kr)