【窯焼名人・レシピ】自家製サルシッチャとキノコのビスマルク

秋が旬のキノコ数種類と自家製サルシッチャのビスマルク。
旬で美味しくなったキノコ、フェンネルシードの風味が効いた自家製サルシッチャがとろとろ卵と絡み合う絶品ピッツァ。

【必要な材料】
◆サルシッチャ
・豚挽肉：200 g
・塩：3 g
・ブラックペッパー：0.7 g
・フェンネル：1 g

◆ ピザ
・ピザ生地
・モッツァレラチーズ
・オリーブオイル
・サルシッチャ（上で作ったもの）
・キノコ
・卵
・粉チーズ

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