冬の定番にしたい★鯖缶でほっこり味噌豆乳パスタ★
12月になって急に寒くなってきましたね
パスタも冬に味わいたくなる味噌味で作ってみました。
お料理レシピサイト
Nadiaレシピ🆔450028 に詳しいレシピ掲載しました✨
⬛︎材料⬛︎ 2人分
・鯖缶（味噌味） 190g
・九条葱 1本
・豆苗 1袋
・にんにく 1片
🅰️味噌（赤味噌） 大さじ2
🅰️豆乳 大さじ2
鯖缶の汁 大さじ1から（出汁として）
豆乳 100ml
パスタ 200g
塩 小さじ2
パスタの茹で汁 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1.5
⬛︎下準備⬛︎
🅰️を混ぜておく
・豆苗と九条ネギは洗って
豆苗は根とタネを落として半分の長さに
九条ネギは4mmくらいの輪切りにする
・ニンニクは皮を剥き微塵切り
・豆乳を計量しておく
・鯖缶を開けておく
⬛︎工程⬛︎
⑴パスタを茹でる
お湯2ℓ沸かして小さじ2の塩を加え
表示の時間より1分短く茹でザルにあげる。
⑵フライパンにオリーブオイルを熱したら微塵切りにしたにんにくを入れ、香りが出たら鯖缶を入れて軽く火を通し、鯖缶の汁、豆乳を加える。
🅰️を少し残して入れ馴染ませたら味見をして、残りの🅰️も入れる。
⑶茹でたパスタを入れて手早く混ぜ、味を馴染ませたら豆苗を加える。
汁気が少なければパスタの茹で汁を加える。
⑷豆苗は余熱でしんなりするので軽く混ぜたら火を止める。
器に盛り付け九条ネギをトッピングする。
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