失敗しない褒めら鶏肉のトマト煮込み★決め手はあれ！

トマト煮酸っぱくなりがち
でも煮込んで酸味飛ばす時間ない

そんな時！

すりおろし野菜で
砂糖なしの甘味プラス🥕🧅
子供も食べやすい♡

にんじんと玉ねぎのすりおろしが入ることで、
ホールトマトとよく絡み、
甘味を加えてくれます。

砂糖がなくても野菜の甘味だけで
十分美味しい時短トマト煮込みが完成です。

さらに酸味を少なくしたいときは
カットトマトを使ってください。

ホールトマト缶とカットトマトの違いは、
①カットされているかと、
②種があるかないかです。
ホールトマト缶は酸味がある種が入っていますが、
カットトマトはある程度取り除かれています。

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【材料】
鶏もも肉 1枚
A 塩　　ひとつまみ
A 小麦粉大さじ2
にんにく 1片
きのこ　好きなだけ
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
オリーブオイル小さじ2
ホールトマト缶 1缶
水　　100ml
コンソメ 1個
塩　　適量

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【作り方】
❶鍋にオリーブオイルとニンニクを弱火で熱する

❷一口大の鶏肉に塩を揉み込む。小麦粉をつける

❸鶏肉を焼く

❹鶏肉の表面が焼けたら
きのこ、すりおろしにんじん、
すりおろし玉ねぎ、ホールトマト、
コンソメ、水を入れて沸騰させる。

❺火を弱くして蓋をして15分煮込む

❻味を見て塩で調整

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【ポイント】
🧅玉ねぎをすりおろす時は、柔らかいため、最後の方は無理におろそうとすると手を傷付けます。できるところまでやって、残りは適当に千切りにすればOK。くれぐれも手をおろしてしまわないように！

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目標は
■頑張りすぎない
■20〜30分で作る
■1品は作り置きかそのまま
です

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