こっくりタルタルがよく合う チキンソテーのアボカドソースがけ ｜ moguna[モグナ]
おいしい！を作るレシピ動画メディア moguna【モグナ】のアプリでは
豊富なバリエーションから今日の献立を探すことができます！
▼ iOSアプリ
https://app.adjust.com/3guut90
▼ Androidアプリ
https://app.adjust.com/yubvz4f
▼ 公式Instagram
https://www.instagram.com/moguna_com/
▼ チャンネル登録はこちら！
https://www.youtube.com/channel/UCDjCxb7FaBKI4e33h-nGalg
▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
鶏肉(胸)・・・200g
サニーレタス・・・60g
サラダ油・・・小さじ1
塩・・・少々
黒胡椒(粗挽)・・・少々
A: 醤油・・・小さじ1
A: レモン(果汁)・・・小さじ1
A: ワイン(白)・・・小さじ2
B: 胡椒・・・少々
B: 塩・・・少々
B: レモン(果汁)・・・小さじ1
B: 牛乳・・・小さじ2
B: アボカド・・・80g
B: パセリ(みじん切り)・・・小さじ1
B: 玉葱(みじん切り)・・・大さじ1
B: 卵(茹)・・・1個
【手順】
(1) パセリ、玉葱はみじん切りにし、ゆで卵は荒めに刻む。
(2) 鶏肉を縦半分に切り厚みのある所は切り目を入れ観音開きにする。
(3) 塩、胡椒各少々ふる。
(4) フライパンに油を強めの中火で約30秒熱し、鶏肉を中火で3分焼く。
(5) 途中上下を返し、両面にこんがりと焼き色がつくまで中火で3分焼く。
(6) 焼き色がついたら蓋をして3分中火で蒸し焼きにする。
(7) 中まで火が通ったらAの材料を加えて中火で2分煮からめる。
(8) アボカドをボウルに入れなめらかになるまで潰す。
(9) Bをすべて合わせ混ぜる。
(10) サニーレタスを器に敷き、鶏肉を食べやすい大きさに切りのせる。
(11) Bを上からかけ、最後に黒胡椒を振りかける。
作ったらInstagramで #モグナ のタグをつけて、ぜひ教えてください♪