【ぷるぷる食感】【フレンチトースト】ヨーグルトがいっぱい♡Very Berryフレンチトースト【スイーツレシピ】
「免疫力UP！」と話題のヨーグルトで作る、フレンチトースト。ヨーグルトの卵液に浸けて焼くとぷるぷる食感に♪ヨーグルトクリームと真っ赤なベリーソースをたっぷりかけて、ヘルシーで美味しい極上sweetsの完成です♪
材料(食パン2枚分)
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卵 ２コ
ヨーグルト １００ｇ
牛乳 ５０ｍｌ
ハチミツ ３０ｇ
バニラオイル 少々
食パン(６枚切り) ２枚
バター(食塩不使用) ２０ｇ
イチゴ ４コ
ブルーベリー 適量
(a)ヨーグルトクリーム
・生クリーム １００ｍｌ
・ヨーグルト ５０ｇ
・砂糖 大さじ１
(b)ベリーソース
・フランボワーズ(冷凍) ６０ｇ
・ブルーベリー(冷凍) ４０ｇ
・砂糖 大さじ２
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作り方
①卵にヨーグルト、牛乳、ハチミツ、バニラオイルを順に加えて混ぜます。
②1枚を９等分に切った食パンにかけて、しばらく浸けます。(途中、裏返しながら)
③フライパンにバターを入れて溶かし、②を入れ、両面を焼き色がつくまで焼きます。
④器にベリーソースを広げ、③を重ねます。適当な大きさに切ったイチゴ、ブルーベリーを飾り、ヨーグルトクリームをかけて仕上げます。
※ヨーグルトクリームとベリーソースの作り方
・ボウルに(a)を合わせ、氷水に当てて６分立てにし、ヨーグルトクリームを作ります。
・鍋に(ｂ)を合わせて火にかけ、弱火で軽く煮詰めて、ベリーソースを作ります。
大阪ガスクッキングスクール
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