梅と大葉のジェノベーゼのスパゲッティ #料理 #イタリア家庭料理 #イタリアン

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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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食材とレシピ
■材料（1人前）
・リングイネ　100g（スパゲッティで代用可）
・パルミジャーノチーズのすりおろし　15g
＊パルメザンチーズなど度で代用可能
・塩　適量

▼しそジェノベーゼのソース　（2人前）
・梅干し　2個
・大葉　35g
・クルミ　15g
（お好みで松の実を足してもOK）
・エクストラバージンオイル　50g
・にんにく　1/2かけ

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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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