【健康料理#09】鮭とカブのクリーム煮
すべての健康は筋肉から！
健康応援団チアーズの「自宅で簡単タンパク質料理！」シリーズ第9弾です。
今回は冬の定番、ホワイトソースとそれを使ったレシピのご紹介です！
グラタン、パスタ、クリームシチュー……様々な料理に欠かせないのがこのホワイトソース。
メニューに合わせたソースを作れるようになっていつもの料理をグレードアップしましょう！
そしてそれと一緒に紹介するのが「鮭とカブのクリーム煮」！
実は鮭って魚の中でも群を抜いてタンパク質の量が多くて、なんと一切れあたりおよそ22.3gも含まれているんです！
特にこの時期の秋鮭は油も少なく、低カロリー高タンパクな素晴らしい食材となっています！
この季節ならではの味をホワイトソースと共にぜひご賞味くださいねっ！
ホワイトソース
総カロリー 981cal
★材料★
バター…………15g
サラダ油…………大さじ2杯
小麦粉…………1/2カップ
牛乳…………400ml
ブイヨン…………1個
鮭とカブのクリーム煮
総カロリー 875cal
★材料★
生鮭…………3切れ
カブとカブの葉…………3個
玉ねぎ…………1/4個
ホワイトソース…………300g
株式会社チアーズ
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