青パパイヤと人参の炒めもの♪　マクロビオティックの理論に基づいたヴィーガン料理を作っています。

青パパイヤと人参の炒めもの♪　マクロビオティックの理論に基づいたヴィーガン料理を作っています。

＊青パパイヤは二つに切り、タネがあればタネを取り、
皮を剥き、薄く千切りして水に晒す
＊人参は千切り
＊ヒイカは軟骨を取り除き洗って水気を拭き取る
＊フライパンに油小さじ２を熱してパパイヤと人参を入れて
軽く塩を振って炒める
＊蓋をして蒸し炒めする
＊パパイヤは加熱しても柔らかくはならないので
人参が好みの柔らかさになったら、OK
＊ヒイカも入れて炒める
＊にんにく、山椒粉も加える
＊味を見て、白たまり小さじ１強で味付けする

＃ひいか
＃青パパイヤ
＃白たまり

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