【おかずになるさつま芋レシピ!!】煮崩れなしで味しみしみ。さつま芋がめちゃめちゃ美味しくなる方法を紹介します!<豚肉とさつま芋の甘辛煮>

【豚肉とさつま芋の甘辛煮】

さつま芋って
食物繊維やビタミンCが豊富だし
皮の部分にはポリフェノールもたっぷり

おやつだけなのはもったいない!!

そこで今回は、
おかずになるさつま芋レシピです。

豚肉と組み合わせ
甘辛味に仕上げることで
めちゃめちゃいいおかずになるんです。

煮崩れなしで、味しみしみ
ワンランク上の美味しさに仕上げる方法
を紹介します。

このコツは必見!!

さつま芋苦手な人にも
これなら美味しく食べてもらえるはず。

めちゃめちゃ美味しくなるよ~~。

本日のおまけは
あれをあれにしちゃいます!!

最後まで見てね~~。

<材料>(2人分)
A)豚肩ロース切り落とし・・・・150g
  片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
  醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
B)さつま芋・・・・・・・・・・・・・・・・1本(300g)
  水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50㎖
C)砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
  醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大2
  みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・大2
生姜(すりおろし)・・・・・・・・・・1かけ
ゴマ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

*冷蔵庫で2~3日は保存できます。
*お弁当にもおすすめ。

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20件のコメント

  1. ここにブロッコリーの湯がいたのを入れようと
    思います。
    いつも買い物に行く前に先生の動画見ていっています。

  2. さつまいもが段ボールいっぱいにあるので石焼き芋セットを買って毎日焼き芋を食べてましたが、飽きてきたので奥薗先生のレシピを探してたらこちらに辿り着きました!今夜作ります。昨日はもやしとわかめの作りました。奥薗先生のレシピの味付け、母の味付けに似ていて好きです!❤

  3. 昨日消費期限の豚肉を、期限15分過ぎた夜中に発見😱去年の秋に買った芽まで生えたさつま芋も同時に発掘したので、急いで作ってみたら美味しくて涙出ました😭これで明日1日はご飯のこと考えずに済む!!
    先生、いつも素晴らしいレスキューレシピをありがとうございます!

  4. 毎日、1、2品つくって食べています。本当に、おいしいです。ありがとうございます。🎉😊

  5. とても美味しかったです。また作ります。
    さつまいもは水でさらさないと仕上がりの色が良くないなんて初めて知りました。詳しく教えて下さりありがとうございます😊

  6. 絶対美味しいやつですね!!!
    野菜室のさつまいもどうしよっかな~と悩んでいたので今日のお昼に作らせていただきます!

  7. 美味しくできました!簡単だけど考えられていて再現度もとても高くてびっくりしました。

  8. さつまいもが安かったので、なにかおかずにならないかな~と思って先生がレシピを出していたことを思い出しました😊きのこを入れて更に秋っぽくさせていただきました!素材の味も活かしておかずっぽくおいしかったです。さつまいもレシピなかったので、スタメン入りです❤ありがとうございます🎵

  9. 奥薗さん明るくて元気で可愛くてニヤニヤしちゃう❤😂元気がなかったけどなんかどーでもよくなってきました🎵お料理って最近してなかったけどやっぱりいいもんですね。楽しい気持ちをありがとうございます🥴

  10. すごい、さつまいもって、こんなに美味しい煮物になるんですね❗️今まで、大学芋か、さつまいもごはんしか作ったことなかったから。味も染み染みで、美味しかった〜❤

  11. さつまいもいただいたので、これ作りました!めっちゃ美味しくできました。あと奥薗さんの美味しいナスとピーマンの味噌炒めして、美味しいサンマの塩焼きと味噌汁で晩御飯です。助かりました!奥薗さんありがとうございます!

  12. 人生 初めての、さつまいもクッキング
    いま作りましたァァァ
    きゃっ🎉美味しい〰️主人が白飯と食べたいって言ってましたァァァ

  13. このレシピにお世話になるのは2,3回目です。さつまいもと生姜ってめちゃくちゃ合いますね^ ^美味しく作れました。今度は鶏ももで作ってみようと思います。にんにくバージョンにするなら、スライスにして、と仰られていましたが、にんにく投入のタイミングは生姜と同じタイミングなんでしょうか。気になりました^ ^

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