僕が人生で一番ウマいと思った餃子です。肉汁の爆弾【至高の餃子】
【至高の餃子】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高の餃子】
白菜120g
塩小1/4
ニラ1/2束50g
豚挽肉180g
オイスターソース小さじ2
醤油小さじ1
ゴマ油小さじ1半
創味シャンタン小さじ1/2
粉ゼラチン小さじ2
酒大さじ1
しょうが５g
黒胡椒適量
牛脂1個
大判餃子の皮10枚
油小さじ1半
水70ccと薄力粉小さじ1を混ぜたものを用意する
☆焼きの仕上げにゴマ油小さじ1半
～タレ～
醤油大さじ1、酢大さじ1、ラー油、味の素2振り
～卵黄タレ～
卵黄１個、味の素2振り、醤油適量
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価＆チャンネル登録お願いします！
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料理のおにいさんリュウジです！
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46件のコメント
先ほどアップした動画に一部誤りがありましたので再アップしました！こちらが正しいレシピですのでよろしくお願いします！
👍
美味しかったです…🥹🥹✨✨✨✨✨
至高のレシピ本をみて作らせて頂き、餃子の皮をうちも大判のものを買ったつもりですが、なんか種が余るなぁと思ったら、動画見ると超大判でした😂😂✨✨✨✨
待ってくれ、いつ白菜混ぜたんだ…？😂
今晩作りまーす💪
白菜と牛豚合いびき ニラと牛脂ナシ 牛脂の代わりにごま油 ニンニク生姜どっちも で作りましたが人生で一番美味しい餃子が出来ました！ 彼氏もうまい！と言ってます。ごちそうさまでした！ さすがリュウジさん！！ いつも助かってます！！🥰
美味しすぎて秒で食べ終わった…！
至高シリーズの中でも一番好きかも！！
😊
すごーーーく旨かった！！
焼く時からヨダレが出だしたのでビール片手に🎉
私は家にある物で作ったので、キャベツ、ニンニク、使いました。人数多めなのでキャベツ倍量入れましたがそれでもウマウマでした❤鬼リピーターになりそうですー😂
焼くと焦げるのが抵抗あって、なかなか焼き餃子を作らないので、（最近焼き餃子作っていない事に、今気づきました）改めて今度チャレンジしたいです。
確かに、子供の時餃子の包みを手伝っていたので、餃子は家庭の料理の印象があります。
最初飲酒チャンネルかと思った😂
この熊異常行動しすぎやない？
子供が野菜あまり食べないのに餃子食べるのを見て、レシピの分量より多めの白菜を入れ、塩で揉んだ後水をしっかり切り作らせてもらいましたが、子供爆食、倍量作った事により嫁腹パン🤣自分が食べる分が少なくなりましたが、喜びはいっぱいになりました☺️
ひとり暮らし始めてから、初めて作ったけど実家の餃子超えちゃって戸惑ってる
娘が餃子嫌いだったのですが、りゅうじさんので作ったら、美味しいと絶賛してくれました😄
水抜きめんどい白菜の水分を逆に利用するのか 天才 キャベツよりもはくさいのが安いからこのレシピ助かるー
とっても美味しかったー✨
作って良かったと心から思える餃子だった。
リュウジさんありがとう🎵
声がウルサイ
そして素材の味がわかるシンプルが１番旨いはず
今まで食べた餃子の中でいちばん美味しかったです……ありがとうりゅうじさん
これ何人前
美味しすぎました！
これからこの餃子しか作りません！！
ゼラチン常備します！
まさかのオレと同じ包み方🤣
襞できないの？ってバカにされてたけど、これからは自信を持って2箇所とじします🤣
今まで真似してみた料理の中で1番美味しいと思います。
お店の餃子よりも美味しくつくれます。
最近死んだ大食いのおばさんに顔そっくり
餃子を今日作りました❗めちゃくちゃおいしかったです❤️これからこれで作ります😋
肉汁やばい
本当に店より美味いものができあがりました
一生やってください応援してます！
よし、今日はこれだ。
ニンニク好きならニンニク入れてもいい
最近は白菜高いから値段も至高になってしまいましたが…😂でもせっかくなので作りました！！ばりうまでした！美味しいレシピありがとうございました😊
概要欄の数量を信じてつくったら、倍量できました。
概要欄には餃子の皮10枚分と書いてありますが、動画の1袋(20枚程度)が正解かと思います。
100個作ろうと思って概要欄の10倍の量で作っていたら200個分できました。
責任とって食べにきて欲しいです（＾ω＾）
※急遽餃子パーティーを開催して、全て美味しくいただきました。
餃子🥟たこ焼きの粉を溶いてパリパリに焼けばめっちゃうまい羽つき餃子できます❤
ゼラチンとは！リュウジさんは遠慮いって天才です
ニラがなかったから、ネギを使って今日の夜ご飯に作りました。めっちゃめっちゃ美味しかったです。美味しいレシピをいつもありがとうございます❤
我が家の餃子になりました。白菜がいいし大判の皮も👍月1から2は作ってます。
白菜の代わりにキャベツで作りました🥟 時間は少しかかりましたが最高に美味しい手作り餃子が出来ました😄 リュウジさんのYouTube動画のおかけで料理が楽しくなりました、ありがとうございます👏
まさかのにんにくなしはびっくりした
成程、中華スープと粉ゼラチン、酒を肉に混ぜておくですね。ふむ・・・・
作ってみてわかりましたが餃子は大判ぐらいでないと非常に大変ですね
美味しかった
動画として面白いだけではなくて、リュウジのおかげで自炊をするようになり、料理をする喜びを知った、料理の楽しさを知った
経済的にも助かっている
人生が良い方向に変わったと言って良いと思う
これぞ、YouTubeの力、動画配信のチカラだと思う
配信される動画を見るだけで自分の人生が良い方に変わるなんて、素晴らしいことだと思う
動画が面白いだけでなく自分の人生に還元される、しかも無料で
すごいことだ
私にとってこの人ほどYouTubeを正しく使ってる人を見た事がない
この人の動画は全方位にWinでありキモい言い方なら全方位幸せにしてる
すげー事だ
私個人の感じ方だがそう思う
ちょっとこれを作ってみようということで作ってみました。調子にのってこれに背脂を入れてみたのですが、くどくて… ン…どうしたものだろう… ということで、ゆず皮かレモンの皮か、柑橘系を足してみたら？と思ったのですが、そんなのある訳ありません。レモン水があったので、これでどうだ？と再チャレンジ、くどさがとれ美味くなりました。やってみることですね。
シティハンターのリョウちゃんの声に似てる！！かれこれ３年はりゅうじさんの動画見てるけど、初めて思った。
白菜を使ってるのでこのレシピを信じます
自分用メモ
白菜にしおやらなかったから？餃子用肉脂身おおかったから？結構緩くなった
70位の水2回分けて火入れる方いいかも？
リュウジさん
ありがとう。
腹に入る以外に文句を言ってならない食生活してきましたが、パズレシピ見て味わう事を楽しんでも良いのだと許された。
50年目にして教えてもらいました。
ありがとう。
白菜売ってなくてキャベツで作りました！
牛脂が効いてて美味しかったです〜
うますんぎて月1回の餃子デーに作ってます
さいこう！！！