スパゲティグラタンの美味しい作り方【ナポリ風レシピ】

どこか懐かしい味のスパゲッティグラタンの作り方動画です。パスタはナポリ風に仕上げていて、ゆるいホワイトソースと合わせていただく一品になっています。ホワイトソースさえできれば後は簡単だと思います！

オーブンで焼いていますが、すべてが温かいのであればチーズを溶かす程度なので他の調理機器でも焼く事ができます。ホワイトソースも焼くようにチーズを乗せると美味しいと思います。

パスタソースは塩で調整して丁度いい味にする事が美味しく作るポイントです。

パスタの味はナポリ風ですがミートソース風にアレンジしても美味しいと思います。

（材料）約2人前
パスタ・・・・100g（1人前）
海老・・・・・130g
ベーコン・・・適量
玉ねぎ・・・・半分
マッシュルーム160g（水煮）

（ケチャップソース）2人前
ケチャップ・・110cc
中濃ソース・・大さじ半分
砂糖・・・・・小さじ半分
醤油・・・・・5cc
料理酒・・・・10cc
固形コンソメ・1/3
バター・・・・2g
おろしにんにく少々

（ホワイトソース）2人前
牛乳・・・・・500cc
小麦粉・・・・25g
バター・・・・25g
チキンコンソメ1個
卵黄・・・・・1個
粉チーズ・・・小さじ2
塩・・・・・・小さじ1/3

（パスタソース）1人前
ケチャップソース大さじ2
ホワイトソース・大さじ2
茹で汁・・・・・大さじ2
塩・胡椒・・・・適量

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