【休日】家でのんびり過ごした連休最終日｜鎌倉パン｜ベランダ冬支度｜豆乳のクリームパスタ｜買い物と散歩
こんにちは、Mayuko です。
ご視聴頂きありがとうございます☺️
簡単に自己紹介させて頂きます。
Mayuko(28) / 東京在住 / ふたり暮らし
お互いフルタイムで仕事をしています。
好きなことは料理と読書と散歩🍳📖🚂
このチャンネルでは『食』を中心とした日々の暮らしを記録しています🪴
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興味のある方は是非見てみて下さい🍙
☞ m_y_k__cook
動画に登場したレシピ↓
【小松菜と卵のスープ】２人前
・小松菜 2株
・卵 1個
・水 400㎖
・ローリエ 1枚
・コンソメ 小さじ1
– 作り方 –
①小松菜は根元を切り落としてざく切りにする
②オリーブオイルをひいたお鍋に①を入れて炒める
③コンソメ小さじ1入れてしんなりするまで炒める
④水400mlとローリエを入れる
⑤沸々してきたら火をやや弱めて溶き卵を回し入れる
⑥卵がお好みの硬さに仕上がったら出来上がり
【小松菜と舞茸のクリームパスタ】２人前
・小松菜 2~3株
・舞茸 1パック
・パスタ200g（２人前）
・豆乳 200ml
・ブルサンチーズ（ガーリック&ハーブ）50g
シュレッドチーズで代用出来ますが、味がやや薄くなるので
その場合はコンソメやお塩で味を調整して下さい。
・コンソメ 小さじ2
・塩
＊粗挽き胡椒 少々
– 作り方-
①小松菜は根元を切り落としてざく切りにして、舞茸は手で割いておく
②熱したフライパンに①とコンソメ小さじ１を入れてしんなりするまで炒める
③弱火にしてから茹でて水気を切ったパスタと豆乳、
コンソメ小さじ1を②に入れて絡める
⭐️火が強いと豆乳が分離してしまいます
④ブルサンチーズ40gほど入れてよく和えて
チーズが溶けてきたら器に盛り付ける
⑤仕上げに残しておいたブルサンチーズと粗挽き胡椒をかけたら出来上がり
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