【料理教室】生地から作る「クリスマスツリーピザ」の作り方講座 オンラインの料理塾Vol .117＊いっしょに作る料理動画 ★レシピ公開中
⌚タイムテーブル⌚
＊後日加筆します！
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クリスマスツリーピザ
材料：（生地は３枚分）
＜生地＞
強力粉・・・３００ｇ
オリーブオイル・・・大さじ１．５
塩・・・３つまみぐらい
砂糖・・・３つまみぐらい
ぬるま湯・・・１８０ml
＜トマトソース＞
ホールトマト・・・１缶
にんにく・・・２かけ
オリーブオイル・・・大さじ１．５
塩・・・少々
ローリエ・・・１枚＊なしでもOK
＜トッピング＞＊自由に！下記は適量です
チーズ・・・1.5カップ～
緑・ブロッコリー・・・１株 or ピーマンなど
黄・パプリカ・・・１個
赤・ミニトマト・・・9個～
しめじ・・・1/２パック＊きのこ類
ナス・・・1/2本
ソーセージ・・・６本or ベーコン、サラミなど
作り方：
＜下準備＞
１・しめじはいしづきを切って小房にばらす。ミニトマトは半分に切る。ナスは薄く輪切り。ソーセージは斜め薄切り。ブロッコリーは小房にわけて下茹で。パプリカは星型に。
＜トマトソース＞
２・鍋にスライスしたにんにくとオリーブオイルを入れ火にかけ香りたったらホールトマトの中味をすべて入れて木べらでつぶしながら弱火で煮詰める。ローリエ、塩少々加えて2/3ぐらいの量になるまで煮詰める。
＜生地＞
３・ボウルに強力粉、オリーブオイル、塩、砂糖を入れて菜箸で混ぜたら、ぬるま湯を入れてしっかりこねる。細長くして3等分に切る。＜トッピング＞
４・クッキングペーパーの上で、１の生地をのし棒で２５センチぐらいの円にひろげ、フォークで刺して生地に穴をあける。
５・トマトソースをスプーンで生地に薄く塗る。１の具を並べ、ピザ用チーズをかける。オーブンの鉄板にクッキングペーパーごとのせる。４・250度に余熱しておいたオーブンに３のピザをのせた鉄板を入れて10分～焼いて出来上がり。カットしてツリー状に並べ、パプリカの星を飾る。
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