この〇〇のアレンジが地獄の旨さに進化させる「暗殺者のパスタ」 #ワンパン

概要
SNSでも話題沸騰中（もう遅れている？）の暗殺者のパスタを
さらに美味さの高みにもっていくべきアレンジレシピです。
このアレンジで地獄ような美味さに豹変します。

材料
パスタ：100g
ニンニク：１欠片
オリーブオイル：大さじ１
ケチャップ：大さじ１

トマト出汁
トマトジュース：２００ｍｌ
お湯：３００ｍｌ
顆粒ガラ：小さじ１
塩：一つまみ

地獄油
サラダ油：大さじ：３
ニンニク：2欠片
カエンペッパー（唐辛子粉）：小さじ半

作り方
１）下準備
パスタは半分に割ります。
ニンニクは1欠片は潰し、残りは粗みじん切りにします。
トマト出汁は材料をカップに全て入れよく混ぜとおきます。

２）フライパンにオリーブオイルをひき潰したニンニクが香りが
出るまで火にかけます。ニンニクを一度、取り出しパスタを並べ軽く焼き目をつけます。

３）パスタをはじに寄せてケチャップを投入し少し炒め、パスタを合わせます。ケッチャップの香ばしさが出てきたらトマト出汁を3分の１注ぎます。（好みでニンニクを戻します。）

４）汁気を飛ばしながらパスタに焦げ目がついてきたら返して再度、トマト出汁を注ぎます。アルデンテに仕上げて完成です。

５）地獄油：粗みじん切りのニンニクとカエンペッパーを耐熱容器に入れて煙が出るくらいまで熱した油を注ぎます。※火傷には十分注意してください。

コツ・ポイント
・パスタは表記されている時間よりも長くかかるので自分の好みの具合に味見をしながら確認するとよいです。（10分以上はかかります。（1.7mm））

・カエンペッパーの代わりとして一味唐辛子でも良いです。辛いのが苦手な人は韓国唐辛子が甘味もあって旨味も強くあまり辛くならないのでおすすめです。

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