夏にさっぱり食べるスモークサーモンとアスパラのレモンパスタ/Fusilli al salmone affumicato e asparagi
暑い日にレモンと黒胡椒で引き締まったさっぱり味に
唐辛子のアクセントを入れて一口食べれば夏バテにも効く美味しいパスタ。
日本であまり知られていない
イタリアのシンプル・素朴な料理の動画を主に投稿しています。
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使用機材
スティックブレンダー https://a.r10.to/hlcHwh
ピザスクリーン
20cm https://a.r10.to/hz4dxr
25cm https://a.r10.to/hzHzuW
おすすめ黒オリーブ
https://a.r10.to/hIvDtM
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よく使っているパスタ
https://a.r10.to/hItcoD
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ひまわり・オリーブ ブレンドオイル
https://a.r10.to/hyJ8fB
https://a.r10.to/hVZjPk
#イタリア料理 #イタリアン #パスタ #フジッリ #スモークサーモン
4件のコメント
トミーさん。こんばんは。
アスパラの下処理、同じ食材を加熱時間を変えて調理するなど、大変参考になりました。
日曜日挑戦します。
トミーさん。ボナセー👋
ズンバちゃんはサーモンクリームをよく作ってくれますが、サーモンオイルパスタあるんですね😋
レモンサーモンアスパラの最後の食べ方、どんな味が広がるのか是非試してみたくなりました
にしても、またこの時間に食べたくなっております。。ぐー。
同じ食材を違う形にしたり、片方だけ火入れしたり、それが味に変化を与えるんでしょうね。簡単レシピですが手が込んでいると思いました。やってみます！
アスパラの皮のダシやってみます。玉ねぎもですが、野菜の皮は結構いいダシが出るのかもですね…。