【食べなきゃ損】ローマのカルボナーラ発祥の店で本場のパスタ実食!【うますぎ注意】 #イタリア #イタリア料理 #イタリア旅行

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★プロフィール
1973年生まれ 神奈川県川崎市出身 
イタリア観光ガイド歴 20年 現在まで2800人以上のお客様をアテンド経験

25歳に初イタリア渡航とイタリア留学をスタート。
イタリアのフィレンツェにてインテリアデザイン専門学校に2年留学
27歳からはイタリアのインテリア事務所にて就職
28歳でイタリア人(フィレンツェ人)と結婚、長男長女をもうける。
30歳でイタリア観光公認ガイド資格を取得

その後、フィレンツェ観光ガイドサービスというサイトを立ち上げ
イタリア全土への完全個人ガイドサポート業務のほか、
イタリア海外挙式、ブライダル撮影専門の「ブライダルフローレンス」というウェディングプランナー会社設立

イタリアオンラインレッスン「イタリアGoアカデミー」にて
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37件のコメント

  1. 日本でグァンチャーレは中々手に入らないけどパンチェッタは売ってる店増えましたね。
    一度、本場のパスタ食べてみたいです。

  2. 2週間前にローマ行ってここのお店じゃないけどカルボナーラ美味しかったです🤤イタリア料理美味しいし安いし最高🙌

  3. ここ行ったことあるわ。美味しいかはともかく知らないカルボナーラと呼ばれるものが出てくる。

  4. 日本で生クリームを使うのは、一般人向けのレシピだと思います。

    昭和のスパゲッティは炒めていたのが多く、その調子でやると乳化できず炒り玉子のスパゲッティになるので、生クリームを入れることによって炒り玉子化を防いだんじゃないかな?とは思います。

    落合シェフや鈴木弥平シェフ、その他の若手シェフのカルボナーラには生クリームは入れてません。

  5. 人は、パンのみ生きるべからず。かみのくちから、でる。ひとつ、ひとつの、ことばにいきるのである。❤😊😢😅😮

  6. 生クリーム入れないカルボナーラをかみさんに食べさせたら、日本のお店でカルボナーラ食べたくなくなっちゃいました😂
    最初我が家でカルボナーラ作るときは僕が必ず厨房に入りましたがかみさんがマスターしてからは僕は用済みになっちゃいました😢
    (僕が体調崩しちゃったのもありますが😢)

  7. 夕飯前に立派な飯テロ!ガキンチョの頃にしがないデパートのレストランで初めて食べてビビったのは今でも良く覚えてます
    機会があれば是非食べてみたいです!

  8. 店も何もかも良かったのに舌で迎えに行く食べ方だけが無理だった。動画は好きです。

  9. 日本人のイタリアンシェフもこの店は衝撃的にしょっぱいって言ってました😂
    でも、一度行って試してみたいな〜

  10. レシートのカルボナーラは、なぜ、22€って書いてあるんですか?実際はどれくらいですか?

  11. 中国人❓口がデカイ!品が無い!声デカイ!やかましい!中国人や!!最後店長嫌がってた😨😤

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