鶏むね肉を超高級ホテル仕様に焼く方法‼︎ #shorts #鶏むね肉
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48件のコメント
レシピはこちら🐟
「材料」
・鶏胸肉 1枚(350g)
・塩 4g
・ニンニク 5ケ
・サラダ油 40cc
・タイム 5本
・ローズマリー 3本
・ローリエ 5枚
(最悪どれかあれば良い)
「作り方」
1.胸肉を身質が違う二つを包丁で切り分け、大きい身は筋や油が多いので気が向けば取り除く。
2.両面に塩をし、室温に30分は出しておく。(※冷たいと火が入るのに時間がかかる)
3.ニンニクを己の眼球で潰し、油を入れ中火で柴犬色にする。
4.ハーブを入れ油にかおりを移す。パチパチする音が聞こえなくなったら油以外をバットに移す。
5.大きい胸肉を焼く。フライパンが熱々だと皮が縮むので、ぬるい状態で皮目を下にし中火で焼く。
6.肉の下に常に油があるようにし、6~7分焼き続ける(肉の大きさによって時間は変わる)
7.肉の周りがキモイ色になったら、フライパン斜めにし油を回しかけながら火入れする。(弱火で7分くらい)(油が足りなければ追加してもおk)
8.鶏胸肉が膨らみ弾力が出てきたら、小さい身を焼き始める。(この時点で大きい身は9割型火が入っている状態なので火から遠ざけた場所に置く)
9.大きい身、小さい身は片面、柴犬色になったら、大きい身は金串をさして中心温度を確認し60度付近ならバットにあげる。
10.小さい身は反転させて両面柴犬色にする。
11.ニンニク、ハーブともに器に装って完成。
バットゥが腹立つw
美味しそうなんだけど一周目だと何が起きたのか正しく理解できなくて取り敢えず眼球を出すことしか分からなかった
ボディビルダーもにっこり
下のハーブも食べられるんですか？
マザーファイヤー🔥
鯖の目ってもしかしてガチャガチャのカプセル？
夢に出てきそう、、こわきも、、
途中からなに言ってるのかわからない。普通に喋ってほしい。
まじでこれ食べると適当に焼いて食えなくなる
よだれ止まんない🤤
音だけ聞くと絶対画面でぐちゃぐちゃの料理工程見せられてんだろうなってくらいふざけてんのに料理上手すぎで困惑する
飼ってる猫のゲロを迷わずにティッシュで拭いてくれてた時は、感動した
将来一緒に子育て楽しめそうな気がした
2回作ったら目玉なくなったんですが次から何使えば良いですか
すみません眼球今ちょうど切らしてるのですが誰かカタメオオキメの眼球持ってる方いませんか？
初見だけど途中からサンマの化け物みたいなの出てきて口の横からチキン食ってるの怖すぎ
眼球ってこうやって使うんだ…
結婚できないよ
料理人レベルになると串温で判断できますが素人には危険なので過剰に加熱するか、温度計をぶっ刺して確認してください。
くれぐれも肉の色で判断しないように
盲目になったけど美味しかった
やだこの魚…眼球からニンニクの香りする…
今日やってみました！なんかすごくジューシーになりました！ありがとうございます🐟
料理初心者がマネしてみたんですけど、油めっちゃ跳ねるんですけどあってますかね笑
己の目玉wwwww
この料理は肉を常温に戻す事と火力を弱めにするのがマジでめっちゃ重要です
眼球で潰す辺りから脳の処理が追いつかなくて頭真っ白になったw
これってヘルスィー？
簡単そうに見えてこれめちゃむずいんやろ笑笑
まじでそのおいしさの源になる草ってどこで売ってんの…？
成城石井か…？
すご
すみません🙇♂️
眼球の戻し方教えて欲しいです
雲パンに見えてびっくりした
パンかと思ったわ😛
目玉で潰すの怖すぎるwwww
ガチで柴犬の色で草
普通に感心しながら見てたら、最後の食べ方でどうしてもダメだった。横からかぁ…菜箸じゃないのかぁ……
サムネがマリトッツォなんよね。
(初見です)どうやって食べるんやろ…と思って見てたら食べ方可愛すぎた
目ん玉wwwwwwwwww
高級ホテルでも鶏胸肉って出るんか？貧乏性の味覚デブだから、高級ホテルで鶏胸肉出てきたらどんなにしっとりジューシーでも暴れちゃうな
高級ホテルで鶏むね肉なんて出すのか？
ア ブ ラ
じゃないのか
最近たったこれだけじゃなくなってるな
たったこれだけで（クソ面倒）
眼球強！😂
たったこれだけちゃうのがいつも笑ってまう
ポルシェのミッションXって70年台初頭にル・マンを席巻したあの伝説的なレーシングカー917がモチーフになっているらしいですね。
形からみるに917LHの形を真似ていますが、私が一番欲しいのは917LHなんだよ！！！！！
沸騰したお湯にいれえから火を消し、蓋をして5分ほど待ってから熱したフライパンに置き強火で焼き目がつくまでやると同じ出来になる。
これは美味そう。