【スナップエンドウのサラダ】収穫からサラダができるまで
ご視聴いただきありがとうございます。
今日はスナップエンドウのサラダができるまでです。
【サラダのマリネ液】
酢：オリーブ油：砂糖＝３：２：１
これに塩と胡椒を少々加えて作りますが
お好みの味に調節しながら作ってください
また、レモンや蜂蜜に変えてもおいしくできます
【自己紹介】
サラリーマンの夫と柴犬と一緒に暮らしているエッセイストです。
約１６０坪の畑を耕しながら半農半筆の日々を送っています。
２０２０年６月 風媒社より出版しました
エッセイ集『シロのPotager』
著者：平林鈴子
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3件のコメント
鈴子さんシロちゃんこんにちは♪新玉ねぎやスナップエンドウ旬で美味しいですね。旅行は食べる事も重要な楽しみなのにちょっと残念でしたね😓夫婦で海外羨ましいです。←まだ行った事ないから😢鈴子さん的にはどこか1番印象に残る素敵な国でしたか？カブのマリネ液の調合教えて下さい。さっぱりして食感が美味しそう😋またねシロちゃん👋
おぉ、玉ねぎとスナップエンドウとカブのサラダ、おいしそうです。以外な組み合わせ。
いただきます❣️今日もありがとうございました😊
お久しぶりです。ずっと前、鈴子さんから頂いたスナップエンドウ本当に美味しかったです¡ 所で最近、ある有名デパートで「スナックエンドウ」って表示されてました・・・。