きょうのペペロンチーノ320

今回のレシピ
麺 BARILLAバリラ パスタ スパゲッティ No.4 (1.6mm)
ヒマラヤ岩塩(ピンクソルト)細塩  お湯に対して1.2%の量
にんにく 福岡県糸島産
唐辛子 福岡県産
パセリ 大分県産
ブロッコリー 福岡県産
サントリー 196℃ (本気のみかん)
ALCE NERO(アルチェネロ) 有機 エキストラヴァージン オリーブオイル フルッタート

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21件のコメント

  1. 教わった通り出汁パック入れてピンクの岩塩も入れて茹でたらそれだけで美味しそうになりました。でもその時の具材は豚レバーソーセージにしてしまい、出汁の風味を覆い隠してしまったかも。

  2. ブロッコリーぺぺ、私もやります。最近はカリフラワーも使ってるのですが、こちらも中々良いですよ。鯛だし塩で旨みを付加すると尚良しです。

  3. 愛をこめてマンテカトゥウラからのボナペティート!ナイペペ!野菜苦手だけどこれなら行けそう。

  4. ブロッコリーはグズグズになるまで茹でてソースにしてしまうのが好きでよく作りますよ!

  5. アーリオオーリオベースにブロッコリー和えただけでも酒が進む最強のおつまみになるのに、それをペペロンチーノにしたら美味しいのはもはや普遍の真理ですね…ナイペペ…

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