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    Meat sauce pasta recipes ミートソースパスタレシピ

    時短で絶品！具を食べるミートソース#レシピ #料理 #料理動画 #簡単レシピ #簡単美味しい #冷凍ストック #ミートソース #shorts #ライフハック #めっちゃおいしい #時短 #パスタ

    16件のコメント

    1. @reitoumama55 on

      味の素®/の使い方に注目してね◎
      主婦の時短テクを盛り込んだ"繰り返し作りたくなる"ミートソース"です☃️
      スパゲッティを食べるための味の濃いソースではなく、
      手作りならではの優しい味ので具をたっぷりと食べられ1品でも栄養満点!!
      じっくり炒めたり、コトコト煮なくても味の素®で、
      うま味成分のグルタミン酸を加えることで食材全体の味がまとまり、おいしく頂けます✨
      牛肉・豚肉に含まれるイノシン酸と、
      野菜やトマトそして味の素®のグルタミン酸の掛け合わせで
      うま味の土台がしっかりし、
      それぞれの食材の味がバラけずに調和しました🐼
      さらにベーコンなどの燻製香により食欲をそそります💙
      "じっくり炒めない" さらに"長時間煮込まない"
      それでいて、ちゃんと美味しい主婦の技をテンコ盛りにしました✨
      しかも、冷凍しちゃうから、"もう、今日もミートソース〜?飽きたよ〜"なんてこともなし💡
      作っておけば、栄養満点!アレンジもできちゃう!!
      そんなミートソースのレシピに加えて、ゆでた後のパスタ冷凍もセットにしました🙌
      ゆでた後のパスタ冷凍については、動画の尺の関係でもっと説明したい気持ちがあふれ出ているので
      また後日、まとめさせてくださいね☺️

      レシピ①(ミートソース)
      [材料 6食分]

      あいびき肉(牛6:豚4)
      a.ベーコン…3枚
      a.たまねぎ…1個
      a.人参…中1本
      a.セロリ…1本
      a.しいたけ…6枚
      a.にんにく…1片
      オリーブオイル…大さじ2
      砂糖…大さじ1
      塩…小さじ1
      うま味調味料「味の素®」…5ふり(炒め用)
      トマトカット缶…2缶
      白ワイン…100ml
      中濃ソース…大さじ1
      ローリエ…1枚
      うま味調味料「味の素®」…10ふり(煮込み用)
      胡椒…ひとつまみ

      レシピ②③(スパゲッティ)
      [材料 3〜4食分]

      スパゲッティ…300g
      水…2リットル
      塩…小さじ1
      うま味調味料「味の素®」…6ふり
      オリーブオイル…大さじ1

      レシピ①(ミートソース)
      [作り方]
      350g

      1.aの材料をみじん切りにする。
      2.鍋にオリーブオイルをひき、a.砂糖.塩.味の素®5ふりを加え、中火でしんなりするまで約10分炒める。
      3.ベーコンと合いびき肉を加え、肉に火が通るまで炒める。
      4.カットトマト缶と白ワイン.中濃ソース.ローリエ,味の素® 10ふりを加え、火加減を強めの弱火に落とし、時折かき混ぜながらトロミが出るまで10分ほど煮込む。
      5.胡椒で味を整える。(煮込み具合いにもよりますが、具沢山のミートソースなので塩気は控えめにしてください)
      冷凍方法:1食分ずつ冷凍用ポリ袋に入れるか、冷凍用シッパ―付き袋に平らに(約0.5cm)ならして粗熱を取ったあとに冷凍庫に入れる。
      解凍方法:冷蔵庫で解凍後レンジで温める、もしくは凍ったままレンジの解凍モードで解凍してからレンジで温める。(お使いの冷凍用保存容器・ジッパー付き袋の耐熱温度及び使用
      方法をご確認ください。油分を含んだミートソースは温度が上がりやすく、耐熱皿にうつしての加熱が必要な場合も多くございます。)
      小鍋で解凍する場合は、1食分あたり水大さじ
      2を加えて弱火で煮溶かす。

      レシピ②(当日食べる分のパスタ)
      [作り方]

      1.鍋に湯を沸かし、塩と味の素®を加え、パスタを茹でる。
      2.レシピ①のミートソースをパスタに絡め、さらにミートソースをたっぷりとかける。

      レシピ3(冷凍用パスタ)
      1.レシピ②で茹でているパスタをパッケージに記載のゆで時間より2分短くゆでザルにあげる。
      2.温度が下がるように水でシメたら、オリーブオイルを絡める。
      冷凍方法:1食分づつ(約200g)冷凍用ポリ袋に入れて冷凍する。
      解凍方法:冷凍用ポリ袋の表面を水で濡らして取り出しやすくしたら、
      耐熱皿にうつしてラップをかけ、1食分あたりレンジで約2分半加熱する、(600W)

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冷凍子ママ
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    6. @Coco-oj4vx on

      めっちゃ美味しそう🤤
      10分でなんて画期的です👏
      ローリエはやっぱり必要ですか？😢

    8. @m.m.m.m.m.1 on

      味の素って簡単に旨味がでるから好きですー！今だに味の素を悪者にする人もいますが私は好きです！でもそういう人に限って茅乃舎勧めてくるんだよなぁ

    10. @janjanpu01 on

      質問させてください
      味の素の瓶が黒と緑など映ってましたが，我が家は赤色の蓋です．
      色によって味が違いますか？
      また，
      お野菜を細かく切ってる製品の紹介お願いします。あまり調理器具を選ぶのが得意ではないので，使ってみたいです．宜しくお願い致します🙇‍♀️

    12. @yamaharider4682 on

      料理人ですが家庭の仕込みは別物なのでいつも勉強になります。

      ていうか冷凍時短のレシピなのに味の素に文句言ってる人ってなんなんだろう・・🤔
      冷凍保存もせず全部新鮮な状態で時間かけてつくればいいじゃない。

      あと味の素気にするぐらいならベーコンなどの「プロセスミート」も店頭で売られてる「ひき肉」も避けた方がいいですよ？
      自分でひき肉作らないと何が混入してるかわかりませんからね〜。

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