【甘くてポカポカ】さつまいものポタージュの作り方☆生クリーム不使用・牛乳で作る簡単レシピ♪バターを入れて濃厚な味わいに！スープジャーに入れてあったかごちそうスープ♪sweetpotato soup
さつまいものポタージュ
⚫︎材料(２〜３人前)⚫︎
さつまいも 1本（約200g）
玉ねぎ 1/2個
バター 20g
牛乳 400ml
水 250ml
コンソメ 大さじ1.5
砂糖 小さじ1
①さつまいもの皮をむき薄切りにして、水に10分ほどさらします。
②玉ねぎを薄切りにします。
③鍋にバター、薄切りにした玉ねぎを入れて中火で炒めます。玉ねぎが少し透明になったらさつまいも、水、コンソメを入れて中火で15分ほど（さつまいもが柔らかくなるまで）煮ます。
④さつまいもを少し砕き、火を止めてブレンダーで滑らかにしていきます。（ミキサーに移しても大丈夫です）
⑤弱火にして牛乳を3回くらいに分けて少しづつ入れて、最後に砂糖を入れて混ぜ合わせて出来上がりです。
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1件のコメント
ブレンダー欲しくなっちゃいました😊
カボチャのポタージュは作るのですが、サツマイモでも美味しそうですね😊