サーモンのクリームパスタ | Creamy salmon pasta

サーモンのクリームパスタ | Creamy salmon pasta

我が家で人気の鮭のクリームパスタ♪
濃厚クリーミーな中にオリーブとディルが爽やかなアクセントになっていくらでも食べれる✨

鮭を焼くだけでない食べ方をしてみたい方にとってもオススメだよ☺️

【材料(2人分)】　
・パスタ　　　　　　2束
・鮭　　　　　　　　2切れ
・バター　　　　　　20g
・にんにく　　　　　2片
・玉ねぎ　　　　　　1/2個
A ディル　　　　　　ひとつまみ
A 料理酒　　　　　　大さじ1
B 塩　　　　　　　　適量
B 薄力粉　　　　　　大さじ1.5〜2
・牛乳　　　　　　　400ml
C ディル　　　　　　5本分
C ブラックオリーブ　適量
C 胡椒　　　　　　　適量

【作り方】
① 鮭は一口大に、にんにく、玉ねぎはみじん切りに、ディルとブラックオリーブを細かめに切っておく
② フライパンにバターとニンニクを入れ、弱〜中火でニンニクがプツプツするまで炒める
③ 玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める
④ 鮭を加え、周りの色が変わるまで炒める
⑤ Aを加え、蓋をして1〜2分蒸す
⑥ Bを加え、粉っぽさがなくなるまで炒める
⑦ 牛乳を加え一煮立ちさせる
　（とろみがついてたらOK！とろみが足りない場合は薄力粉を少しずつ加えてね）
⑧パスタを表記時間通りに茹でる
⑨ソースにパスタを加え全体に絡める
⑩ Cを加え混ぜ合わせたら完成！

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