【液みそで味付け簡単】ほうれん草の白あえの作り方│マルコメ

【液みそで味付け簡単】ほうれん草の白あえの作り方│マルコメ

液みそ1本で本格的な和食料理の味付けが簡単に♪副菜の定番、ほうれん草の白あえレシピを紹介します！豆腐の水きりはしっかりとした方が作りやすく、美味しく仕上がりますよ♪

＜材料（3～4人分）＞
■具材
木綿豆腐　1丁(300g)
ほうれん草　1/2束(170g)
にんじん　1/5本(30g)

■調味料
(a)液みそ 白みそ　大さじ3
(a)すりごま　大さじ2

＜作り方＞
①木綿豆腐は8等分に切って耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで3分加熱し、粗熱が取れたらキッチンペーパーで包んでしっかりと水気をしぼる。
②ほうれん草はさっとゆでて冷水で冷やし、水気をしぼって長さ4cmに切る。
にんじんは長さ4cmの細切りにし、さっとゆでて水きりする。
③ボウルに豆腐を入れ潰し、(a)、②のほうれん草とにんじんを加えてあえる。

♦︎今回使った商品　液みそ 白みそ
https://www.marukome.co.jp/product/detail/ekimiso_009/
♦︎公式サイトレシピ　ほうれん草の白あえ
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/ekimiso_350/

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