宮崎ブランドポークレシピ＃9【 豚肉ときのこの和風クリーム煮】

宮崎ブランドポークレシピ＃9【 豚肉ときのこの和風クリーム煮】

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レシピはこちら↓↓↓
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【材料(2人分)】
・豚こま切れ 200g

Ａ
・塩　小さじ1/3
・こしょう　少々

・しめじ　50ｇ
・まいたけ　50ｇ
・ささがきごぼう（市販）　50ｇ
・玉ねぎ　1/8個
・バター　大さじ1

Ｂ
・白ワイン（または酒）　大さじ2
・生クリーム　100ml
・しょうゆ　小さじ2/3

・粉山椒　適量

【作り方】
①しめじは石づきを落としてほぐす。まいたけはほぐす。玉ねぎは薄切りにする。豚肉はＡをふる。

②フライパンを熱してバターを溶かし、豚肉を色が変わるまで炒める。玉ねぎ、しめじ、まいたけ、ごぼうを加えてしんなりするまで炒め、Ｂを順に加えて中火で5分煮る。

③器に盛り、粉山椒をふる。

★ポイント★
豚肉は塩とこしょうでしっかりと下味をつけておくと味が決まります。

調理時間：約15分
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