【夏の定番レシピ】冷製明太子パスタ #shorts
今回も簡単に作れるパスタ🍝を紹介します✌️
暑い日が続いていますね。
こんな日は冷製パスタで決まり！
本日は『冷やし明太子パスタ』です。
作り方は見ての通りとてもシンプル
難しい工程はありません。
特にこった材料は使っていないので
気軽に試して見てください。
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■ 材料(1人前)
・パスタ(1.4mm)…100g
・水…1ℓ
・塩…15g
◆明太子マヨソース
・明太子…40g
・生クリーム…大さじ2
・マヨネーズ…大さじ1
・オリーブオイル…大さじ1
・麺つゆ…小さじ1
・刻み海苔…適量
・大葉…適量
・刻みたくあん…適量
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【作り方】
1. ボウルに◆明太子マヨソースの材料を
入れ混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく。
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹でる。
※茹で時間は表記時間のプラス2分
3. 茹で上がったパスタを氷水で締め、
キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。
4. ボウルにパスタを入れて素早く混ぜ合わせる。
5. お皿に盛り付けたら、仕上げに大葉、刻み海苔、
たくあんをトッピングして完成。
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