【1分でわかる】カルボナーラ。生クリームを使わなくても美味い😋

【1分でわかる】カルボナーラ。生クリームを使わなくても美味い😋

今回は、生クリームを使わない、簡単なカルボナーラです。
普段、生クリームを常備していますか？
生クリームが無いと作れないのは嫌ですよね
今回は、そんな悩みを解決するパスタメニューです。

【材料】
パスタ　　　　　　　100g
ベーコン　　　　　　40g
卵黄　　　　　　　　２個
粉チーズ　　　　　　25g
水　　　　　　　　　大さじ1
オリーブオイル　　　小さじ１
茹で汁　　　　　　　30cc
黒胡椒　　　　　　　適量

【作り方】1.ベーコンは幅に短冊切りにします。
2.卵黄と粉チーズに大さじ1の水を混ぜておきます。
3.フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンを入れて焼色が付くまで炒めます。
4.鍋にお湯を沸かし塩を入れ、パスタをパッケージの表記より1分早めに茹でます。
5.冷めたフライパンに、茹で汁を30cc入れて麺の茹で上がりを待ちます。
6.麺が茹で上がったらフライパンに入れて、卵黄とチーズのソースを入れて絡めます。（茹で汁を入れながらソースの状態を整えます。）
7.器に盛り付け、黒こしょうをふって完成です。

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