【甜辣鳮首（パリパリせせりの甘辣味）】長坂松夫の運命クッキング#139 素材としておなじみの「鶏」ですが、今回はいつもと違う部位を食卓に登場させましょう！ 鶏の首の肉「せせり」は一般的によく食べられる部位ではありませんが、脂が乗って弾力があり、揚げるとお酒によく合います。大人のおつまみメニューとしてぜひお試しください。 #洋風レシピ Western-style yellowtail recipes ぶりの洋風レシピ ぶりレシピ 粒マスタードが決め手ぶりのマスタード炒め
@makion on 2016.09.25 21:15 なるほど、コーンスターチを揚げ衣にするとカリカリの持ちがいいんですね。勉強になりました。 いやしかし、これは絶対おいしいに決まってるじゃないですか。 自己流のソースと合わせて俺のオリジナルだ！――と言い張りたいくらい、グッときたレシピです。
3件のコメント
なるほど、コーンスターチを揚げ衣にするとカリカリの持ちがいいんですね。勉強になりました。 いやしかし、これは絶対おいしいに決まってるじゃないですか。 自己流のソースと合わせて俺のオリジナルだ！――と言い張りたいくらい、グッときたレシピです。
美味しそう。
リーズナブルで簡単で、しかも豪華そう。これ出したら、家族が絶対喜ぶ‼️
よし、週末チャレンジします😊 ｸｯｷﾝｸﾞﾊﾟﾊﾟ