【動画HowTo】余ったミートソースのアレンジレシピ
余ったミートソースのアレンジレシピ
http://okguide.okwave.jp/guides/34247
ミートソースはパスタにかける以外にも使えます。冷凍保存もできるので、家では一度にたくさん作ります。メニューに困った時にはミートソースのアレンジ料理を作ります。
★豆腐グラタン★
材料(２人前) 木綿豆腐１丁 ミートソース１カップ ピザ用チーズ
１、豆腐を電子レンジで４分加熱し、重いお皿をのせ、水切りをする。
２、豆腐を６枚にスライスし、油を熱したフライパンで豆腐の両面をカリッと焼く。
３、２を耐熱皿に並べ、ミートソースとチーズをのせて、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼いて出来上がり！
★茄子の重ね焼き★
材料(２人前) 米茄子２個 ミートソース１カップ ピザ用チーズ
１、茄子は縦１センチの厚さにスライスする。
２、油を熱したフライパンで、１に焼き色がつくまで焼く。
３、耐熱皿に２とミートソースを交互に重ねていき、最後にチーズをのせて、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼いて出来上がり！
★かぼちゃグラタン★
材料 かぼちゃ ミートソース ピザ用チーズ
１、かぼちゃは電子レンジで加熱し、熱いうちに潰しておく。
２、耐熱皿に１を入れ、ミートソースとチーズをのせオーブントースターでチーズが溶けるまで焼いて出来上がり！
★ミネストローネ風★
材料 玉ねぎ 人参 じゃがいもなど何でも好みの野菜 ミートソース１カップ コンソメ１個 ニンニク１かけ 塩・コショウ
１、野菜は１センチくらいの角型に切る。
２、みじん切りにしたニンニクを、油を熱した鍋で香りが出るまで炒め、１も炒める。
３、水３カップを入れ、煮立ったら、ミートソースとコンソメを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮て、仕上げに塩・コショウで味を調えて出来上がり！
■ポイント
たくさん作って冷凍保存しておいたら、いつでも使えるので便利です。
他にも、茄子ではなくジャガイモの重ね焼きにしたり、オムライス用のチキンライスや上にかけるケチャップをミートソースにしてもおいしいです。
ミネストローネ風は冷蔵庫の残り野菜を使うと冷蔵庫の掃除ができます。