#8 ソムリエに訊け！！モッツァレラのオーブン焼きとペアリング編
リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。
今回は、ソムリエに訊け！シリーズ。
モッツァレラのオーブン焼きとペアリングをご紹介します。
ご家庭でも作ることができる簡単な料理とのペアリングですので、
どうぞお試しください！！
詳細は動画をご覧ください♪
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☆動画内で使用している調理器具はこちら↓↓
使っている道具はこちら 【ツヴィリング】
https://click.linksynergy.com/fs-bin/click?id=Wx1JSIEL630&offerid=891909.27&type=3&subid=0
フライパンはこちら 【バッラリーニ フライパン】
https://click.linksynergy.com/fs-bin/click?id=Wx1JSIEL630&offerid=891909.28&type=3&subid=0
赤いキッチンツールはこちら 【パッラリーニ ツール】
https://click.linksynergy.com/fs-bin/click?id=Wx1JSIEL630&offerid=891909.29&type=3&subid=0
取材やコラボ、その他ご連絡は下記アドレスまでご連絡下さい。 Mail:hidaka@acquapazza.co.jp
#モッツァレラ #日髙良実 #ソムリエ #ペアリング #アクアパッツァ
16件のコメント
待ってました！！
このシリーズ大好きです。とても勉強になります。川合さんがワインセレクトに参加したバージョンが見たいです。
今回は本当に家庭で作る事を考え、手間を減らした料理ですね✨
「ソムリエに聞け」レギュラーシリーズになって嬉しいです❗✨
杉澤天下、笑いました🤣(笑)
アクアパッツァはソムリエ4人もいてメンバーが豪華ですもんね✨
次はニーナさんがソムリエ目指すんですねー☺️
この企画すごく好きです
このシリーズ大好きです！！杉澤さんも加えて3人パターンも見たいです。
日髙さん鈴木さん坪井さんが優雅にワイン飲みながら会話しているのを見るといつも疲れが吹っ飛びます！栄養素です！
直井シェフと川合シェフの調理の部分短い……… ソムリエさんメインの動画だから仕方ないんですが、お二方のファンなのでそう思ってしまいました。
大好きなシリーズなので、ぜひ杉澤さん川合さん含めた4人でやってるのが観たいです！
待ってました！
ワイン飲みた〜い
モッツァレラチーズに塩辛かあ｡それもいいかも。
日本酒に合いそう。
ソムリエシリーズ、杉澤&川合コンビ(片方だけも可)でも見てみたいですね。
坪井さん鈴木さんペア好きです
1時間くらい一緒に飲みたいです😊
ソムリエお二人のトークがどんどん軽妙になってきますね。とても見ていてたのしいです。
しかし蒸したテラスって、そこまでイメージできてしかも二人が共感してるってホント、ソムリエってすごいですね・・・。
川合シェフと直井シェフの掛け合いも見どころで、楽しみにしてます。
直井さんのパスタの煽りがまた見たい！
ソムリエの方同士の動画かと思ったら審判が日高シェフ
失敗は許されないと思いましたが流石のチョイスだったようで
当然でしょって言われそうですが
私は貴腐の辛口があるとは思わなかったのでびっくりしたんですがやっぱり珍しいんですね
イタリアで作られているのも知りませんでした
美味しいソースが加わったような組み合わせのワインに出会うと感動します