生ハムと彩り野菜のりんご酢マリネ【きちんとキッチンbydaiei】

生ハムと彩り野菜のりんご酢マリネ【きちんとキッチンbydaiei】

生ハムと彩り野菜のりんご酢マリネ

【材料…２名分】
生ハム…5枚

パプリカ（赤・黄）…各1/4個

紫玉ねぎ…1/4玉

ブロッコリー（子房）…4房

☆りんご酢…60cc

☆さとう…大さじ4

☆オリーブオイル…大さじ2

☆塩…小さじ2

こしょう…適量

乾燥オレガノ…適量

【手順】
1.パプリカと紫玉ねぎは5㎜幅程度の薄切りにする。生ハムは長さを半分に切る。ブロッコリーは電子レンジ（500ｗ）で１分加熱する。

2.☆の材料をフライパンに入れ中火にかける。砂糖が溶けて沸騰してきたら火を止め、乾燥オレガノとこしょうを入れる。

3.1の具材をタッパーなどに入れ、2が温かいうちに注ぐ。落としラップをし蓋をして
冷蔵庫で4時間ほど漬け込む。

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