じゃがいもベーコンカレー炒め Sierra farmer(シエラファーマー)http://hokkaido-yasai.jp/ 北海道真狩村、藤川農場さんのインカのめざめ（じゃがいも）と 赤井川コロポックル村の山桜スモークベーコンを使って じゃがいもベーコンカレー炒めを作りました！ ポイントは、じゃがいもに火が通った後にベーコンを入れること、 ベーコンがカリッとしたところで、塩コショウ、クミンパウダーで 調味することです（＾＾） クミンパウダーが無ければ、カレー粉でも代用可能ですよ！ 「ウインナー」レシピ Wiener recipes じゃがいも バター醤油粉ふきジャーマンポテト ベーコン
@大木又四郎-j5t on 2019.06.01 11:46 日本人のカレーのイメージは大手メーカー製のカレー粉を使う事ですが、クミンパウダーでカレーと詠うところがこのレシピのポイントだと思います。じゃが芋の皮が美味しいのはよく知られていますが、ジャガイモの芽の部分に中毒性がある事を強調する人は少ないですね。そういう意味でも「Sierra farmer」さんの誠意がよく分かる動画だと思います。
2件のコメント
カレーうまそう・大好き・・・私も動画してます「男の料理旅」よければみてね。ベーコンうまそう
日本人のカレーのイメージは大手メーカー製のカレー粉を使う事ですが、クミンパウダーでカレーと詠うところがこのレシピのポイントだと思います。じゃが芋の皮が美味しいのはよく知られていますが、ジャガイモの芽の部分に中毒性がある事を強調する人は少ないですね。そういう意味でも「Sierra farmer」さんの誠意がよく分かる動画だと思います。