裏技で時短！あめ色たまねぎが甘くて美味しい　『オニオングラタンスープ』

—本日は @okumayu_kitchen レシピ
身近な食材で豪華に見せる；
【日常を彩る欧州レシピ】よりお届けします—

憧れのあめ色たまねぎ…作るの大変な
イメージありませんか？

実はレンジで加熱したものを使うと簡単に
できちゃうんです。

ポイントはラップをかけないこと。

そして水分がある程度飛んだたまねぎが
フライパンの鍋底にはりつくと『旨
み』が生まれ、それをはがしながら炒め
ることで香ばしく仕上がります。

焦げつきそうになっても慌てないで。

その『焦げ』一歩手前が最高にいい仕事を
してくれます✨

今回はグラタンに仕上げるためのパンも
食パンにしちゃいました✨

最初に軽くトーストしておけばフランスパンに
負けません笑

特別な材料を購入する必要もなく、スーパーで
揃うものばかり。

あっという間に出来上がり、家族に
喜んでもらえる褒められレシピです。

ぜひおためしください♡

#作って食べてありがとう

✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼

材料2人分

・食パン 2枚
・たまねぎ　1個
・オリーブオイル　大さじ1
・塩小さじ1／4程度
・炒め用水大さじ2×3〜4回分
・水 2カップ（スープ用）
・コンソメキューブ 1個
・コショウ適量
・ピザ用チーズ 40g
・パセリのみじん切り適量

※食パンは軽くトーストしておく

①たまねぎを薄くスライスして耐熱容器
に入れラップをしないで600wのレンジに
8分かける。

②オリーブオイルを熱したフライパンに①
を入れ、塩をふってたまねぎがしんなりす
るまで中火で炒め、水分が少なく鍋底
にはりつきそうなタイミングで大さじ2
の水を入れてはりつきをはがしながら炒め、
これを3〜4回繰り返してあめ色に仕上げ
る。

③水を注ぎ引き続き玉ねぎのはりつきを
はがしながら3分ほど煮る。

④耐熱容器に盛り付け、軽くトースト
しておいた食パンとチーズを乗せ
200℃のオーブンで10分ほどチーズが
焦げるまで焼く。

⑤パセリのみじん切りをふり仕上げる。

#裏技レシピ
#時短レシピ
#オニオングラタンスープ
#飴色たまねぎ
#洋食レシピ