【暗殺者のパスタ】SNSで話題！トマトペーストとケチャップでコク旨♪｜macaroni（マカロニ）

【暗殺者のパスタ】SNSで話題！トマトペーストとケチャップでコク旨♪｜macaroni（マカロニ）

今回は「暗殺者のパスタ」のレシピと作り方を動画でご紹介します♪
乾燥パスタをゆでずにそのままフライパンにいれ、焦げめをつけて作るのが特徴のパスタ🍝
イタリア南部プーリア州発祥の郷土料理で、おこげパスタとも呼ばれています✨

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/118440

■調理時間：20分

■材料（1人分)
・スパゲッティ1.4mm：100g
・にんにく：1片分
・輪切り唐辛子：小さじ1杯
・トマトペースト：大さじ2杯
・トマトケチャップ：大さじ1杯
・トマトジュース（食塩無添加）：200cc
・コンソメ：小さじ1杯
・水：500cc
・オリーブオイル：大さじ1杯

■下ごしらえ
・にんにくは薄切りにして芽を取り除きます。

■作り方
1. 鍋にトマトジュース、水、コンソメを入れて温めます。
2. フライパンにオリーブオイルを引き、にんにく、赤唐辛子をいれ弱火で熱します。
3. 香りがしてきたらトマトピューレ、ケチャップを加えます。
4. スパゲッティを加えて、焦げ目をつけるよう焼きつけます。この時にんにくを取り出します。
5. 焦げ目がついたら裏返し、1をパスタが浸かる程度加えます。
6. 水分がなくなってきたら1を少しずつ加え、スパゲッティの硬さがアルデンテになるまで炒め煮します。
7. にんにくを戻し入れて軽く混ぜ、器に盛り付けて完成です。

■コツ・ポイント
・スパゲッティが入る大きなフライパンがない場合は、半分に折って加えてください。
・にんにくが焦げやすいので途中で取り出してください。

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↓詳しいレシピはこちら↓
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