本場のアマトリチャーナ – グアンチャーレとペコリーノ・ロマーノ – イタリアン
◇グアンチャーレとパンチェッタ◇
伝統的なローマ風カルボナーラ【永久保存版】
【お家で簡単】自家製パンチェッタの作り方
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40件のコメント
前回のカルボナーラ動画と食材が被っててすいません。
違うテイストで編集してみましたので宜しくです。
いつも観てくれてありがとう(^^♪
動画が観れませぬ〜
今1番古参アピしたい動画投稿
グアンチャーレを存分に食べたいがために、イタリアに移住したいと思ったことありました。
加工肉美味すぎ。
濃厚トマトソースよろしいなぁ
大好き
いやぁグアンチャーレ一回買うか(笑)
グアンチャーレまーやさんの動画見てから気になって気になって…
田舎なんでAmazonで購入しようかな!!
この料理はこの量じゃ足りん！！(ノブ)
前２本のアマトリチャーナ見返してきました。シンプル食材で香りを活かして。自己満いいね🤗
めちゃ旨そう😆👍
やっぱりトマトソースは安心感があるし、うまい。
水煮トマト缶は、カゴメが一番好き
ばらつきがないから
とりあえずグァンチャーレに惹かれすぎです！そしてとりあえずワインぬいてるまーやさんかっこいいでっす！
こんなんうまくない訳が無い
観ております！
夕食はアサリのワイン蒸しバター風味と何ちゃってカルボナーラ！
明日はワイン蒸しのスープでパスタ！非常に参考になります〜♫
趣味の料理が拡がります。
料理ができる男ってカッコいいですね。自分が作ると残飯になり、処理班になる悪循環w
丁度、今夜トマトソース作り、パスタを絡め、目玉焼き・パセリ・海苔を乗せ、処理しましたw
人には食わせらない味と触感がなんとも・・・(-_-:)
市販パスタの解説動画をやってほしいです。
極論言うと同じメーカーのトマトホール缶でも毎年味が違うから微調整は必要ですよね。
自分も酸味のあるトマトソースの方が好きだからソフリットは軽めに炒めて（何ならなくても良い）炊いても20分。
仕上げにバジリコを茎ごと１本入れて完成、てな感じです。
何でだろう、この人なんでこんなに全部格好良いんだろう･･･
サッと和えている様に見えたので、ブカティーニの湯で時間は袋に記載してある時間で良いですか？
今日も最高動画感謝です！
やっぱアマトリチャーナにはブカティーニですね‼︎ペコリーノとパルミジャーノはどちらも美味しいですがペコリーノのが玉葱を旨味を感じ易いように思います！パルミジャーノで作る時は黒オリーブ入れて少しだけプッタネスカみたいにしちゃいます^_^解説も丁寧でいつも美味しそうな動画でホンマ堪らんです😂
以前、ミートソースの動画で、スーパーの赤ワインはだめだ！とおっしゃっていましたが、まーやさんが料理に使うワインを選ぶ上での基準などが知りたいです、、、！（産地やブドウの品種など）
これが1番美味い
グアンチャーレの自作もお願いします！笑笑
玉ねぎと一緒に炒めてるのはローリエなんですかね？私は煮物作る時に仕上げで煮る際にいつも使ってたので一緒に炒めるのは知りませんでした！それにしてもよだれが出る動画ですな(´﹃｀)
全てが洒落てんなー！
トマト缶煮込んでみますー！
ところでチーズおろし器が気になります。商品名ご紹介お願いできるでしょうか///
グアンチャーレ？、チーズ？ それだけでもおつまみ作ってお酒飲めそうなんですけどｗ LOVEカリカリベーコンｗ パスタもこだわってておいしそうですね～(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
グアンチャーレなんてよくありますね
普通手に入らないって
センスの塊やな
ブルーベリー黒酢始めました！
まーやさん流のセミドライトマトの作り方教えてほしいです！
まーやさんの、見るようになって、新しい認識を得ました。
パスタって和え物なんですねぇ。
ここでパスタ動画見るようになってから、かなり上手に作れるようになりました。動画を眺めているだけなのですが、美味しくなるタイミングやコツが勉強できてるみたいです。
パスタを和える時に使ってるフライパン何か教えて欲しいです(^^)
ぼくはファインカットトマトがすきです笑
この脂でイタリア女性はデブになるんですか？素晴らしい。
いつも有り難うございます！！
自家製パンチェッタで作ってみました、めっちゃ美味しかったです🙂
これも神すぎる やばい
アマトリチャーナは大好きです
A-priceでブカティーニをよく買います🤗
ありがとうございます
久しぶりに昔のまーやさん見るの好きだな