秋の味覚 素朴な甘みでしあわせ「バターナッツかぼちゃロースト」 #shorts

秋の味覚 素朴な甘みでしあわせ「バターナッツかぼちゃロースト」 #shorts

素朴で甘いしあわせな世界に、巻き込みたい…

秋の味覚 “バターナッツかぼちゃ”

ひょうたんのような個性あるかたちで
バターのようなクリーミーな果肉と、ナッツのような風味

なめらかな食感なので
ポタージュにしたり、なめらかプリン、ローストなどのお料理も相性がいい
　

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素朴な甘みでしあわせ
「バターナッツかぼちゃロースト」

【材 料】2人分

・バターナッツかぼちゃ　1/2個
・岩塩　　　　　　　　　適量
・オリーブオイル　　　　適量
・ローズマリー　　　　　1 枝

▪️作りかた
1 バターナッツかぼちゃは、種とワタをとる。

2 岩塩・オリーブオイルをかけて、ローズマリーを散らす。

3 170度に熱したオーブンで、50分加熱する。
　

▪️おいしいアレンジ
・シナモンパウダー、はちみつ、ナッツを散らす。
・最後にミックスチーズを散らして、トーストしてグラタンにする。
・潰して、豆乳や生クリームで伸ばして、ポタージュにしてもおいしい。

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風通しのいい場所で追熟させて
甘みをググッと増すのを待つのも楽しみのひとつ。

ユニークなかたちで、追熟してる姿すら愛おしくなるんです…

　
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