とろとろすぎてホロホロすぎる【極 豚の角煮】

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『極 豚の角煮』の詳しい作り方はこちら↓

材料(3人前)
お米の研ぎ汁(お水)　豚肉が被るくらいまで
生姜　1片
長ネギの青い部分　1本
豚バラブロック肉　700g
ザラメ(砂糖)　大さじ3
水(カラメル用)　大さじ1/2
水(煮込み用)　400ml
醤油　大さじ4
みりん　大さじ3
料理酒　大さじ4
昆布　1枚
半熟卵(茹で卵)　3個

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