【絶対この作り方】美味すぎるコーンスープ#スープ#とうもろこし#料理

【絶対この作り方】美味すぎるコーンスープ#スープ#とうもろこし#料理

コーンスープのレシピです。

【材料】
とうもろこし(3本以上)
バター　(とうもろこし1本に15gぐらい)
牛乳　適量
塩　　適量

とうもろこしの芯を水から煮出します。
20分ぐらい

バターでとうもろこしを火が入るまで弱火で炒めます。(10分ぐらい)塩する。

より甘くする場合は先に玉ねぎ1個スライスを炒めた後にもろこし3本分炒めます。

芯出汁を入れて適量牛乳をいれます。
弱火で20分煮込み
味見して味噌汁より少し濃い塩加減にする
後で牛乳を入れると薄くなる為

ミキサーでピューレにしたら濾します。

氷水で冷やしたら牛乳で伸ばます
まず1/2ぐらい牛乳をいれて味を見ながら同量ぐらいえれます。
味見して塩で調整

冷製スープの出来上がりです。

濾したもろこし残りがもったいない場合は控えめに中華スープにいれて卵でとじましょう。
それでも余ったもろこしは控えめに卵焼きにいれてしまいましょう。
それでも余ったもろこしアイデアはコメント欄によろしくです。
ケークサレとか色々〜

ご視聴ありがとうございました。
チャンネル登録嬉しいです！

#フランス料理
#スープ
#コーンスープ
#とうもろこし
#基本の料理
#簡単料理
#レシピ
#らみ太