【365日のパンとスープ】コーンミルクスープ

【365日のパンとスープ】コーンミルクスープ

【365日のパンとスープ】コーンミルクスープ
（instagramアカウント petit_bonheur22 さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(パンド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/15分)
・玉ねぎ：1/2個(100g)
・にんじん：1/2本(75g)
・塩：少々
・こしょう：少々
・コーンクリーム缶：200g
・コーン缶：100g
・水：100cc
・牛乳：100cc
・コンソメ：大さじ1杯
・バター：10g
・溶き卵：1個分
・塩：少々
・イタリアンパセリ：適量

■下ごしらえ
・玉ねぎ、にんじんは粗みじん切りにします。

■作り方
①鍋にバターを入れて溶かし、玉ねぎ、にんじん、塩、こしょうを入れてしんなりするまで炒めます。

②水、コンソメを加えてひと煮立ちさせます。フタをして中火で5分ほど煮込みます。

③火を弱め、コーンクリーム、コーンを加えて混ぜながら弱火で3分煮込みます。

④牛乳を加えて弱火で温め、塩で味を整えます。溶き卵を流し入れ、ふわっとしたら火を止め、パセリをトッピングして完成です。

■コツ・ポイント
牛乳を熱しすぎると分離しやすくなるので弱火で沸騰しないように温めてくださいね。

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