アボカドレシピ5選🍽【きちんとキッチンbydaiei】

アボカドレシピ5選🍽

『まるごとアボカドのグラタン』

【参考】
1人当たり単価 303円(調味料除く)
1人当たりカロリー 634kcal

【材料…2人分】
アボカド…2個

ツナ缶…1缶(80g前後のもの)

玉ねぎ(みじん切りにしたもの)…1/4個

きゅうり(粗みじんに切ったもの)…1/2本分

おろしにんにく…小さじ1/4

シュレッドチーズ…60g程度

☆マヨネーズ…大さじ2

☆塩…小さじ1/4

☆こしょう…適量

塩…適量

【手順】
1.ボウルにツナ缶、玉ねぎ、きゅうり、おろしにんにく、☆の調味料を入れ、混ぜる。

2.アボカドは縦に半分に切り、タネを取る。切った面にそれぞれ軽く塩をふる。

3.2のアボカドのくぼみの部分にたっぷりと1をのせて、シュレッドチーズをのせる。

4.トースターで焦げ目がつくまで焼く。

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  1. ⑤『豚キムアボカド炒め』
     
    【参考】
    1人当たり単価 290円(調味料除く)
    1人当たりカロリー 595kcal
     
     
    【材料…2名分】
    アボカド…1個

    豚肉(切り落とし)…200g

    キムチ…200g

    玉ねぎ…1/4個

    ごま油…大さじ2

    しょうゆ…小さじ1

    レタス…3枚

    卵…1個

    ブロッコリースプラウト…適量
     
    【手順】
    1.アボカドは1/8に切る。玉ねぎは薄切り、豚肉、キムチ、レタスはざく切りしておく。

    2.フライパンにごま油をひき、玉ねぎ、豚肉を炒める。

    3.豚肉と玉ねぎに火が通ったら、アボカド、キムチを加えて炒める。

    4.しょうゆを鍋肌に加える。

    5.ボウルに溶き卵、レタスを入れて混ぜる。フライパンに流し入れ、よく和えて器に盛る。 6.ブロッコリースプラウトをのせれば完成。

  2. ④『マグロとアボカドと納豆の韓国風ねばねば丼』
     
    【参考】
    1人当たり単価 244円(調味料除く)
    1人当たりカロリー 665kcal
    所要時間 5分(つける時間を除く)
     
    【材料…2名分】
    まぐろ…150g

    アボカド…1個

    納豆…50g

    ★コチュジャン…小さじ4

    ★しょうゆ…小さじ2

    ★ごま油…小さじ1

    いりごま…適量

    韓国海苔…4枚

    ご飯(温かいもの)…400g
     
    【手順】
    1. まぐろ・アボカドは角切りにし、★の調味料に30分漬ける。

    2. 1に納豆・いりごまを混ぜる。

    3. ご飯の上に2をのせ、韓国海苔をちぎってトッピングする。

  3. ③『えびとアボカドとブロッコリーのサラダ』
     
    【参考】
    1人当たり単価 205円(調味料除く)
    1人当たりカロリー 429kcal
    所要時間 15分
     
    【材料…2名分】
    むきえび…8尾

    アボカド…1個

    ブロッコリー…45g

    ゆで卵…2個

    ピクルス(みじん切り)…大さじ1

    ☆マヨネーズ…大さじ2

    ☆エキストラバージンオイル…大さじ1

    ☆レモン汁…大さじ1

    ☆粒マスタード…大さじ1/2

    塩…適量

    あらびき黒こしょう…適量
     
    【手順】
    1. むきえびは背ワタを取る。ブロッコリーは小房に分ける。それぞれ塩ゆでし、水気をきって冷ます。アボガド、ゆで卵は約1cmの角切りにする。

    2. ボウルに☆を入れて混ぜ合わせ、1、ピクルスを加えて和え、塩で味をととのえる。

    3.器に盛り、こしょうを振る。 ※好みでイタリアンパセリを飾る。

  4. ②『たことトマトのアボカドユッケ丼』
     
    【参考】
    1人当たり単価 476円(調味料除く)
    1人当たりカロリー 596kcal
    所要時間 15分
     
    【材料…2名分】
    たこ…80g

    トマト…小1個

    アボカド…1個

    キムチ…50g

    しょうゆ…小さじ1

    ごま油…小さじ2

    オイスターソース…小さじ1

    豆板醤…小さじ1/2

    砂糖…小さじ1/2

    ご飯(温かいもの)…400g

    青ねぎ(小口切り)…適量
     
    【手順】
    1.たこ、トマト、アボカドを2㎝くらいの角切りにする。キムチも同じくらいの大きさにみじん切りする。

    2.ボウルにしょうゆ、ごま油、オイスターソース、豆板醤、砂糖を入れて混ぜ、1を加えて和える。

    3. 冷蔵庫で10分ほど冷やし味をなじませる。

    4.ごはんを器に盛り、3をのせて青ねぎを散らす。

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