15分で2品PART1-2日目｜「生ハムとアボカドのわさび和え」「ザーサイともやしのナムル風」を高橋善郎さん（料理研究家）が実演♪

15分で2品PART1-2日目｜「生ハムとアボカドのわさび和え」「ザーサイともやしのナムル風」を高橋善郎さん（料理研究家）が実演♪

人気料理研究家の高橋善郎さんが、15分以内に2品献立（2人分）を作る段取りを実演！
PART1の3日献立のテーマは「意外と簡単な創作和食」。
2日目は、「生ハムとアボカドのわさび和え」「ザーサイともやしのナムル風」をご紹介！
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15分で効率よく2品献立を作る段取りレシピを、ノンカット形式でご紹介♪
▶︎3日でメイン食材を全て使い切るレシピ材料設計なので、冷蔵庫の余り物もナシ！
▶︎見ながらリアルタイムで調理する事も可能な仕立て。
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■ 材料（2人分）
《生ハムとアボカドのわさび和え(381kcal/1人あたり)》
アボカド：1個
生ハム：40g
レモン汁：少々
A-マヨネーズ：大さじ2
-わさび：小さじ1と1/2
-ポン酢：小さじ1
《ザーサイともやしのナムル風(137kcal/1人あたり)》
もやし：1袋
ザーサイ：60g
ごま油：大さじ2
しょうゆ：小さじ1/2
にんにく（すりおろし）：小さじ1/4
塩、粗挽き黒こしょう：少々

■３日で使い切る材料（買い物リスト）：
豚ひき肉 200g
玉ねぎ 1個
じゃがいも 2個
ベーコン 70g
アボカド 1個
生ハム 40g
もやし 1袋
ザーサイ 60g
小松菜 1袋（4わ）
ツナ缶 1缶（70g）
しめじ 1袋
卵 4個
長ねぎ 1本
桜えび 5g

■ 作り方
１：《ザーサイともやしのナムル風》
もやしを水洗いして、600Wの電子レンジで約3分加熱する。ザーサイは太めの千切りにする。
ボールにザーサイ・調味料を加える
もやしの水気を切る
もやし、ザーサイ、調味料と合わせ、完成。
２：《生ハムとアボカドのわさび和え》
アボカドをむき、1cm幅に切り、レモン汁と和えておく。生ハムも1cm幅に切りる。
調味料を合わせ、完成。

▶調理の︎POINT！
《生ハムとアボカドのわさび和え》
アボカドは酢やレモンなどで色止めを。
わさびは少し揮発性があるので気持ち強めがおすすめ。
《ザーサイともやしのナムル風》
ザーサイの味があるので、調味料は極力シンプルに。冷蔵庫で冷やしてから食べるとなおおいしい。

■補足
※ 材料テロップ
・分量指示無い場合は、レシピ内で準備した該当食材全量となります。
※ 電子レンジなどの利用で、全く作業が無い待ち時間が発生するレシピ等では、視聴者への提供価値観点で、省略させていただく場合もあります。

■ 監修
★ 監修・出演
高橋善郎さん（料理研究家）
https://nadia-artists.com/takahashi/

★協力
「Nadia/ナディア」いつもの食卓を少し特別に
https://oceans-nadia.com

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