【3日間献立】主夫がつくる献立レシピ/豚の生姜焼き/茄子のミートグラタン/サバと舞茸のフライ
4人家族の主夫がつくるとある3日間の献立。
DAY 1
◎豚の生姜焼き
◎厚揚げのニラだれ
◎味噌汁（豆腐、玉ねぎ、にんじん）
◎ゴボウ・キャベツ・人参のマヨサラダ
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【豚の生姜焼き】4人前
・豚ロース薄切り 400ｇ
・キャベツの千切り 適量
・片栗粉、サラダ油 適量
・生姜チューブ
・濃口醤油 大2
・酒 大2
・みりん 大2
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【厚揚げのニラだれ】2人前
・絹厚揚げ 2枚
・ニラ 適量
A・醤油 大さじ2
A・砂糖、酢、オイスターソース、ごま油、いりごま
各大さじ1
A・すりおろし生姜 小さじ1/2
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【味噌汁（豆腐、玉ねぎ、にんじん）】
・木綿豆腐 1/3
・玉ねぎ 1/4玉
・人参 小1/2本
・小ねぎ 適量
・味噌 大2
・出汁の素 小2
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DAY 2
◎茄子のミートグラタン
◎オニオンスープ
◎スパサラ
◎トースト
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【茄子のミートグラタン】2人分
・なす 大1
・豚ひき肉 200g
・玉ねぎ 1/2個（約100g）
・ピーマン 小2個分
・サラダ油 大さじ2
・塩 ひとつまみ(なす用)
・酒 大さじ2
・トマト缶 1/2缶（200g）
A 中濃ソース 小さじ1
A 砂糖・醤油 各小さじ1/2
A 塩 小さじ1/3強
・お好きなチーズ 適量
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【オニオンスープ】2人前
・たまねぎ 1/2玉
A 水 400ml
A 塩小さじ 1/3
・パセリ （みじん切り）適量
・オリーブ油 小1
・塩 少々
・砂糖 少々
・コンソメ 小1
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【スパサラ】2人前
・パゲティ 40~80g
・人参 1/4本
・きゅうり 1/2本
・ハム 2枚
・玉ねぎ 1/4玉
A 塩コショウ 適量
A 酢 小1
A マヨネーズ 大2
A 砂糖 小1/2
A 牛乳 小１
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DAY 3
◎サバと舞茸のフライ
◎ベーコンと玉ねぎのトマトスープ
◎スパサラ
◎冷奴
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【サバフライ】
・サバフィーレ 2枚
・舞茸 1パック
・塩胡椒 少々
（衣）
・小麦粉 適量
・卵 適量
・パン粉 適量
（タルタル）
・卵 2個
・小ネギ 適量
・マヨネーズ 大3
・塩胡椒 適量
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【トマトスープ】
・ベーコン 30g
・玉ねぎ 小1/2玉
・水 200cc
・トマト缶 200g
・コンソメ キューブ1個
・塩 小1/2
・乾燥パセリ 少々