韓国冷麺風ぶっかけそうめんのレシピ
暑さを吹きとばせ！
韓国冷麺風ぶっかけそうめんのご紹介です。
素麺もスープもできるだけ冷たくして仕上げると美味しいです♪
お酢でさっぱり、夏にぴったりなそうめんレシピです！
◎材料
素麺・・2束（100g）
湯・・・適量
★水（氷水がおすすめ）・・・250～300ml
★鶏ガラスープ（顆粒）・・・小さじ2
★砂糖・・・小さじ1/2
★塩・・・少々
★めんつゆ（3倍濃縮）・・・大さじ2
★酢・・・大さじ1
胡瓜・・・適量
トマト・・・適量
キムチ・・・適量
ゆで玉子・・・1個
ごま油・・・適量
◎手順
1.素麺はたっぷりのお湯で記載の時間通りに茹でて冷水でしめておく。
2.★の調味料をよく混ぜておく。胡瓜は千切り、トマトは大き目の角切り、ゆで玉子は半分に切っておく。
3.丼に素麺を盛り付けて②のスープをかけて、具材を盛り付けて、ごま油をまわしかけて完成。