【簡単に作れる絶品パスタ】王道！ペスカトーレをイタリアンシェフが作ってみた！！！

【簡単に作れる絶品パスタ】王道！ペスカトーレをイタリアンシェフが作ってみた！！！

今回は王道トマトパスタのペスカトーレを作りました！
具材を入れて和えるだけの簡単なパスタです！
魚介のダシも出てとても美味しいのでぜひ試してみてください！
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スパゲッティ　1人前
トマトソース　100g
オイル　適量
ニンニク　少々
鷹の爪　1本
赤海老　1尾
ムール貝　3個
あさり　5個
タコ　40g
イカ　40g
(飾り)
EXオリーブオイル　適量
パセリ　適量
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【ポイント】
※スパゲッティは1.6mmのゆで時間7分の物を使用しています。
硬めで6分茹でる理由は、水分のあるソースで和えるため、少し硬めになるようにしています。
残りの1分はソースで茹でるイメージです。

※パスタの茹で汁には、少量の塩を入れています。
塩を入れることで、パスタにも味を入るようにしています。

#料理 #イタリアン #ペスカトーレ