【たまには贅沢しよう】サーモンといくら和風パスタ
おせちのあまりのいくらを使ってシンプルなパスタを作りました！
いくらの味を引き立たせたくて味付けはシンプルが絶品！
💡調理時間：15分
💡材料1人分
スパゲティ 100g
サーモン 100g(刺身用)
オリーブオイル 15ml
いくら 大さじ1
ベビーリーフ 1/2袋
塩 13g
お湯 1000ml
スパゲティの茹で汁 お玉1杯分
A 醤油 大さじ1
A レモン 適量
💡作り方
下準備 サーモンを1cm角でカットする。
1 スパゲティを、お湯に対して1.3%の塩分量で、袋の表記より30秒短く茹でる。
2 フライパンにオリーブオイルを入れて、サーモンを中火で炒める。表面の色が変わったらひっくりかえす。
3 ②にベビーリーフとA醤油 大さじ1、レモン 適量を加えて中火で1分程度炒める。
5 スパゲティの茹で汁、茹で上がったスパゲティを入れて、全体をよく混ぜる。
6 お皿に盛り付け、いくらを乗せる。
💡ポイント
味付けが少ないので、茹で汁の塩の量は超大事！しっかり味見しよう！
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