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    【シェフのこだわりレシピ】米ナスと明治生モッツァレラのオーブン焼き



    【シェフのこだわりレシピ】米ナスと明治生モッツァレラのオーブン焼き

    リストランテアクアパッツァ　オーナーシェフ日髙良実です。

    今回の動画は、寒い時期にもぴったりな、
    オーブンを使った料理をご紹介します！

    とても簡単にできますので、是非、動画をご覧いただき、
    ご自宅でチャレンジしてみてください♪

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    ☆明治北海道十勝生モッツァレラ商品詳細はこちら↓
    https://www.meiji.co.jp/dairies/cheese/meijitokachi/products/mozzarella/

    ☆明治北海道十勝生モッツァレラ公式Instagram↓
    https://www.instagram.com/meiji_tokachi_mozzarella/

    【商品情報】
    　新鮮な生乳の豊かなコクを味わえる「明治北海道十勝生モッツァレラ」。こだわりの製法によって、北海道産生乳を凝縮した濃厚なミルク感をお楽しみいただけます。
    また、鮮度が命のモッツァレラチーズを新鮮な状態でお届けするため、
    遮光性に優れた「鮮度こだわりパック」を使用しています。
    ————

    ◆チャンネル登録はこちら
    https://youtube.com/channel/UC41-Om_oyruC2E7-ff7GkrA

    ◆サブチャンネルはこちら
    https://www.youtube.com/channel/UCBGtSEFIhn_WXbKzIgWWjvA

    ◆アクアパッツァが山形県河北町ふるさと納税の返礼でご利用いただけます
    https://www.furusato-tax.jp/product/detail/06321/4878605

    ◆映像制作　ヤスダフォトスタジオ
    http://yasudaphotostudio.com/

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    ☆動画内で使用している調理器具はこちら↓↓
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    【ツヴィリング】
    https://click.linksynergy.com/fs-bin/click?id=Wx1JSIEL630&offerid=891909.27&type=3&subid=0
    フライパンはこちら　 【バッラリーニ フライパン】
    https://click.linksynergy.com/fs-bin/click?id=Wx1JSIEL630&offerid=891909.28&type=3&subid=0
    赤いキッチンツールはこちら　【パッラリーニ ツール】
    https://click.linksynergy.com/fs-bin/click?id=Wx1JSIEL630&offerid=891909.29&type=3&subid=0

    ◆HP
    https://acqua-pazza.jp/ (Ristrante ACQUA PAZZA）
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    ◆Facebook
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    ◆日髙良実Facebook
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    【 取材やコラボ、その他ご連絡は下記アドレスまでご連絡下さい。】
    Mail:hidaka@acquapazza.co.jp

    #明治北海道十勝生モッツァレラ #モッツァレラ #日高良実 #アクアパッツァ

    24件のコメント

    1. @jiro9975 on

      手に入りやすいものばかりで作りやすいレシピですね✨

      当たり前ですけど、ラグー・ボロネーゼをかけて焼き上げても美味しそうです✨😌

    8. @hiromorita6485 on

      イタリア語だと
      ・spaghetti fritti melanzana con mozzarella

      こんな感じでしょうか？
      スペイン語を勉強しているので、少しだけイタリア語がわかります😄
      2〜3割の言葉が同じですね
      ナスがmelanzanaだったと思います！

    9. @消える毛根 on

      美味しそうですね。

      今度作ってみます。

      ナスも角切りにしてから揚げたらダメですか？
      スプーンで食べられるから、そのほうが子供が食べやすそうなので・・・。

    10. @1-.8.-1 on

      茄子はいつもミートソースでグラタンにしていましたが、茄子にモッツァレラと生クリームで作るのも素晴らしいですね
      是非挑戦したいと思います

    11. @mrssuen on

      日高先生の好みのモッツァレラに仕上がっているとは。これは食べないわけにはいきません。

    12. @モイスチャー田中 on

      これ、めっちゃ簡単ですね！これ一人暮らしにぴったりです。家にある安いオーブンとフライパンで作れるのは最高です。彼女が家に来た時とかにも、ちょっとデキる男を演出できる料理ですね。

    13. @4126iku on

      残念ながら店はもう無くなってしまっても
      料理は受け継がれているってなんか良いですね

    14. @吉田真理-u7b on

      日高さんの動画を見るようになってからモッツァレラに火を通して食べるようになりました。ナスとトマトと相性が良いですよね(*^^*)
      濱田さんの笑顔、最高です❗二人のやり取りも楽しみの１つです。

    17. @七獣の王ナナ on

      シェフが授けて下さるのは、「あぁなるほど、その手があったか！」というアイデアだけじゃないんですよね。
      「おいっしそうっ！！作ってみたいっ！！これを作ったらあの人きっと喜びそうっ！！」という、モチベーションとか行動力とかやる気とか、そういうプラスのエネルギーを授けて下さるんで、ボクは日高シェフ大好きです！
      いつもありがとうございます！！

    18. @megumitakeshita6040 on

      明治の生モッツァレラ、近所のスーパーには売ってなくて
      隣駅のクィーンズ伊勢丹でゲット❗️カプレーゼにして
      食べたら美味しかったです😇次回はこのレシピで試して
      みます。絶対美味しいの確定〜😍

    21. @のインシュタイン on

      またも、レシピの伝授だけでなく思い出話もありがとうございました!是非いつか、日高シェフの料理を食べにいきたいです！

    22. @takagi_4745 on

      最近料理のモチベーションが下がってたのですが、この料理作りたいと思い作らせてもらいました！

      バジルがなかったので入れなかったんですが、しっかり炒めた舞茸もオリジナルで入れました

      お店の味ぽい出来に大満足です！！

    23. @高杉晋作-k1z on

      日髙シェフのチャンネルを見るようになってから明治さんの生モッツァレラ買うようになりました。モッツァレラ自体初めて使いましたが、美味しさに驚きです。

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