朝ごはんのおかずに作った「目玉焼き」と「ハムとキャベツの炒め物」と「豆腐と油揚げの味噌汁」

油揚げは、ザルに一旦、入れて
ボールに乗せ湯をかけます。
湯通しして、余計な油を落とします。揚げた時の油は時間と共に酸化している可能性も有りますし、余分な油を落とせばヘルシーですし…
と、お料理教室で習いました^^*
お料理って、こういうひと手間が
愛情なんですよね。
知らないでそのまま使用しても
勿論、食べれるんですけど…
素敵な朝食にほっこりしました。

豆腐を切る手が怖い…。

お腹空いて来ましたーーー

皿のセンスが😂