【レモンバターソース ズッキーニのパスタ】
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【レモンバターソース ズッキーニのパスタ】
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《今回の食材》 一皿分
・パスタ ディチェコ リングイネ 100㌘
・ズキーニ 60㌘
・バター 15㌘（仕上げの5㌘）
・オリーブオイル 15cc (仕上げの10cc)
・イタリアンパセリ 適量
・ブラックペッパー 適量
・パルミジャーノ お好きなだけ！
《作業工程》
①ズッキーニをカット
②オリーブオイルで両面炒める
③②にバター15グラムと茹で汁、アンチョビを2本を加え、アンチョビを溶かしながら軽く煮込む
④パスタを茹でる
⑤パスタが茹で上がったら、③と合わせパスタにソースを吸わせながらまぜる
⑥お好みでパルミジャーノ、イタリアンパセリ、ブラックペッパーで完成
《調理道具》
・鋳物フライパン https://bit.ly/2ZE2wkj
・アルミフライパン https://bit.ly/3ipszEq
《撮影機材》 ・iPhone
質問などありましたらお気軽にコメント下さい。
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