白ワインに合わせて自家製パンチェッタとブルーチーズの濃厚カルボナーラ

動画を見て頂きありがとうございます！

四ツ谷バーリンクで店長をやってるドキピーです
http://barlink.jp/

この動画を見て、今日は料理してみよう✨今日は美味しい料理食べに行こう✨料理やってみよう✨など食に対して何かモチベーションが上がって頂けたらなと想い投稿しております！
私はプロというわけでもないのでお見苦しい動画だと感じてしまう方がいましたらそれは申し訳ないです💦暖かく見守って頂けたらなと思います

#四ツ谷バーリンク
#男飯
#カルボナーラ

レシピ(1人前)
塩(茹で汁塩分濃度1.4%)←1リットルの水に14g
パスタ80g
自家製パンチェッタ 50g
ブルーチーズ 30g
卵黄2個
生クリーム 30g
水 30g
黒胡椒少々

白ワインはチリのソーヴィニヨンブラン